Semizotu ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Semizotu ve Yoğurt Soslu Bayat Ekmek Köftesi İçin Malzemeler: Yarım bayat ekmek 1 çay bardağı köftelik bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Sıvı yağ 1 demet semizotu 2 su bardağı yoğurt Semizotu ve Yoğurt Soslu …
Devamını oku »
Kilis Usulü Alinazik Tarifi Kilis Usulü Alinazik İçin Malzemeler: 1 kilo patlıcan 300 gram domates 2-3 adet kapya biber 4-5 adet sivri biber 500 gram kuşbaşı et Kilis Usulü Alinazik Hazırlanışı: Patlıcan, domates ve biberleri közleyin, malzemeleri ezilmeden ince ince doğrayıp karıştırın. Odun ateşinde pişen kuzu etlerini şişten çıkardıktan sonra tereyağında kısa bir süre kavurup, ayrı bir tavada ısıttığınız patlıcanlı karışımın üzerine koyarak servis …
Devamını oku »
Kübban Kebap Tarifi Kübban Kebap İçin Malzemeler: 500 gram iri çekilmiş kuzu kıyma 150 gram pastırma 150 gram kaşar peyniri 60 gram Antepfıstığı Yarım yemek kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 300 gram dana küşleme Kübban Kebap Hazırlanışı: İri çekilmiş kuzu kıymanın içine; ufak doğranmış pastırma, kaşar peyniri, fıstık ve baharatları ilave edip yoğurun. Şişe sapladıktan sonra üzerini, ince/ uzun dilimlenmiş küşleme et ile …
Devamını oku »
Peynirli Mücver Omlet Tarifi Peynirli Mücver Omlet İçin Malzemeler: Temel Mücver Hamurunun Yarısı (tarife bakın) 100 gram ufalanmış beyaz peynir 1 yemek kaşığı tereyağı Peynirli Mücver Omlet Hazırlanışı: Temel mücver hamuruna ufalanmış beyaz peynir ekleyin. İyice karıştırın. Tereyağını tavada eritin. İnce tabaka halinde mücver hamurundan yayın. Her iki tarafını pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Devamını oku »
Top Mücver Tarifi Top Mücver İçin Malzemeler: Temel mücver hamuru (tarife bakınız) Kızartmak için sıvı yağ Yoğurtlu Sos İçin: 1 kase süzme yoğurt 100 gram labne peyniri 1 çay kaşığı kuru kekik Top Mücver Hazırlanışı: Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın. Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağ ısınınca kaşık yardımı ile mücver karışımından alın ve dikkatlice, karışım dağılmadan yağın …
Devamını oku »
Waffle Mücver Tarifi Waffle Mücver İçin Malzemeler: Temel mücver hamuru (tarife bakınız) 1 çay bardağı zeytinyağı Sarımsaklı yoğurt (servis için) Waffle Mücver Hazırlanışı: Temel mücver hamurunu geniş bir kapta karıştırın. Waffle makinesini orta-yüksek ayarda ısıtın. 1’er çay kaşığı kadar zeytinyağı döküp waffle’ın yüzeylerini yağlayın. Makine iyice ısınınca 2’şer yemek kaşığı kadarını dökün. Kapağını kapatın. En fazla 4-5 dakikaya kadar mücveriniz pişecektir. Pişirdiğiniz …
Devamını oku »
Fırında Mücver Tarifi Temel Mücver Malzemesi: 5 adet büyük boy kabak Yarım demet maydanoz (kıyılmış) Yarım demet dereotu (kıyılmış) Yarım demet nane (kıyılmış) 5 adet yumurta Pul biber, kırmızı toz biber Tuz, karabiber 1 su bardağı un Fırında Mücver İçin Malzemeler: Temel mücver hamurunun yarısı (tarife bakınız) 1 kahve fincanı susam 1 kahve fincanı zeytinyağı Fırında Mücver Hazırlanışı: Temel mücver hamurunun yarısını geniş bir kapta …
Devamını oku »
Elmalı ve Tarçınlı Turta Tarifi Elmalı ve Tarçınlı Turta İçin Malzemeler: 2 adet yumurta ¾ su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 kahve fincanı su 1 su bardağı Eriş Un Çok Amaçlı Yarım paket kabartma tozu 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 adet büyük boy elma 1 çorba kaşığı tarçın Elmalı ve Tarçınlı Turta Hazırlanışı: Yumurtaları şekerle birlikte …
Devamını oku »
Fındıklı Biscotti Tarifi Fındıklı Biscotti İçin Malzemeler: 3 adet yumurta 200 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 4 su bardağı Eriş Un Çok Amaçlı Yarım paket kabartma tozu 1 çay bardağı file fındık içi Fındıklı Biscotti Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve 2 su bardağı Eriş Çok Amaçlı Unu yoğurma kabına alın. Karıştırıp yumurtaları, pudra şekerini, kabartma tozunu, kalan Eriş …
Devamını oku »
Haşhaşlı ve Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi Haşhaşlı ve Susamlı Tuzlu Kurabiye İçin Malzemeler: 125 gram margarin veya tereyağı 1 kahve fincanı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı sirke 1 çorba kaşığı toz şeker 1,5 çay kaşığı tuz 3 su bardağı Eriş Un Çok Amaçlı Yarım paket kabartma tozu Yarım paket karbonat 1 çorba kaşığı limon suyu 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı haşhaş …
Devamını oku »
Yemek Zevki
