Hamur İşi Tarifleri

Şarküteri Böreği Malzemeler: 1 adet hazır pide hamuru 4-5 dilim jambon 4-5 dilim pastırma 100 gram dil peyniri 1 dal taze kekik 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kuru kekik Üzeri İçin: 1 dal taze biberiye 1 adet yumurtanın sarısı Çörek otu Şarküteri Böreği Hazırlanışı: Sosu için; Yaprak yaprak ayrılmış taze kekiği, kuru kekiği, …

Yumurtalı ve Ispanaklı Pide Malzemeler: 1 adet hazır pide hamuru 1 çorba kaşığı tereyağı 2-3 çorba kaşığı un Sosu İçin: 1 tatlı kaşığı acı-tatlı sos 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı ketçap Üzeri İçin: 500 gram ıspanak 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2-3 çorba kaşığı krem peynir Yumurtalı ve Ispanaklı Pide Hazırlanışı:

Acı Biberli Pide Malzemeler: 2 adet hazır pide ekmeği 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1-2 çorba kaşığı un Salçası İçin: 2 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 1 çorba kaşığı zeytinyağı Üzeri İçin: 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 1 avuç sivri biber …

Anne Pizzası İçin Gerekli Malzemeler; (1 Tepsi İçin) Hamur için: 2 su bardağı un 11 gram kuru maya Birkaç dal taze kekik Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı krema 2,5 Türk kahvesi fincanı ılık su Domates sos için: (1 kavanoz sos için) 1 kilo domates 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 tatlı …

Ekmek Pizzası İçin Malzemeler: 2 adet hazır ekmek hamuru 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 dal taze kekik Üzeri İçin: 1 çorba kaşığı ajvar sos 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tutam taze kekik 2 adet sivri biber 4 adet sosis 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri (4 Kişilik) Hazırlanışı: Hazır ekmek hamurunu zeytinyağı ilave ederek yoğurun. Taze kekiği yaprak yaprak ayırıp hamura …

(4 – 6 Kişilik) Kıymalı Börek Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı su 5,5 su bardağı un 1 çorba kaşığı sirke 1 çay bardağı un (Hamuru açmak için) Tuz İç Malzemesi: 500 gram kıyma 1 adet büyük soğan 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Üzeri İçin: 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 adet yumurtanın sarısı …

Florantin Kurabiye Malzemeler: 60 gram kuru kayısı 75 gram esmer şeker 75 gram tereyağı 125 ml. krema 4 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı un 75 gram kıyılmış badem 75 gram file badem 125 gram beyaz çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı Florantin Kurabiye Hazırlanışı: Kayısıları incecik kıyın. Şekeri, tereyağı, krema ve bal ile birlikte tencereye alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın. …

Pırasalı Açma Börek Malzemeler: 6 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağından iki parmak eksik su 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Yeteri kadar tuz Harç İçin: 1 adet soğan 3 dal pırasa 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 300 gram haşlanmış et (kuşbaşı doğranmış) 1 adet havuç 3 adet haşlanmış patates Yeteri kadar tuz ve karabiber Üzeri …

Domatesli Kiş Malzemeler: > 1,5 su bardağı un (180 gr) > 100 gram tereyağı > 1 adet yumurta > 1 çorba kaşığı soğuk süt Üzeri İçin: > 2 adet yumurta > 100 ml. krema > 200 gram labne peyniri > 1 çorba kaşığı nişasta > Taze çekilmiş karabiber >1 kase kiraz domates Hazırlanışı: Hamuru için; Unu, küp şeklinde doğranmış tereyağını, …

Poğaça Malzemeler: 1 su bardağı süt 2 Türk kahvesi fincanı su 10 gram maya 4 su bardağı un 1 su bardağı + 1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı 50 gram eritilmiş tereyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı toz şeker Harç İçin: 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 adet iri boy yumurta Yarım kilo ebegümeci Yarım tatlı kaşığı …