Hamur İşi Tarifleri

Tuzlu Kurabiye Malzemeler: 125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı sirke 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) Çörek otu   Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krema haline gelen tereyağının içine sıvı yağı, yumurta sarısını, …

Çikolatalı Kurabiye Malzemeler 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı buğday nişastası 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı damla çikolata   Çikolatalı Kurabiye Hazırlanışı:  Öncelikle pudra şekeri ile sıvı yağı karıştırın. Bu karışıma buğday nişastasını, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu eleyerek karışıma ilave edin, …

Kakaolu Muffin Malzemeler: 2 adet yumurta 4 Türk kahvesi fincanı toz şeker 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ 2 Türk kahvesi fincanı yoğurt 6 Türk kahvesi fincanı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı kakao   Kakaolu Muffin Hazırlanışı: Yumurtaları toz şekerle iyice çırpın. Köpük halini alan bu karışıma sıvı yağ ve yoğurt ekleyin. Karıştırmaya devam edin. …

Unsuz ve Şekersiz Kurabiye Malzemeler: 2 adet muz 150 gram yulaf ezmesi 50 gram kuru üzüm 4-5 adet büyük boy hurma (tercihen yumuşak olandan) 1 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistancevizi 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık Unsuz ve Şekersiz Kurabiye Hazırlanışı: Yulaf ezmesi ve muzları çukur bir kaba alın. Çatal yardımı ile ezmeye başlayın. Kuru …

Kabaklı ve Lorlu Börek Malzemeler: 1 adet hazır yufka 4 adet orta boy kabak 1 su bardağı lor peyniri Bir kaç dal maydanoz, dereotu, nane,taze soğan 1 çorba kaşığı un 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı Kabaklı ve Lorlu Börek Hazırlanışı: Kabakları uzunlamasına ince şeritler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve bir süzgecin üzerine alın. Bir iki saat kabağın suyunun süzülmesini bekleyin. Daha sonra …

Kabaklı Tatlı Kek Malzemeler: 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet kabak 1 su bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un Kabaklı Tatlı Kek Hazırlanışı: Kabakları içlerindeki çekirdekli kısımlarını almamaya çalışarak rendeleyin elinizle fazla suyunu sıkın. Yumurtaları şekerle beraber köpük olana kadar çırpın ardından …

Kue Lumpur Pankek Malzemeler: 75 gram margarin 250 ml. Hindistancevizi sütü 500 ml. süt 175 gram un 125 gram şeker 1 paket toz vanilya Yarım çay kaşığı tuz 4 adet yumurta Kuru üzüm  Kue Lumpur Pankek Hazırlanışı: Margarini, Hindistancevizi sütünü ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak sütü birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alın. Tuzu ve vanilyayı ekleyin. İyice çırpın. Unu ekleyip pürüzsüz …

Biberli ve Kaşarlı Tortilla Cipsler İçin Malzemeler: 1 adet tortilla ekmeği 1 küçük kase doğranmış renkli biber 50 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri Hazırlanışı: Tortilla ekmeğini tezgahın üzerine yayın. Kalp şeklinde bir kalıp yardımı ile hamurdan birkaç adet kalp hamurlar çıkartın. Hamurları önceden ısıtılmış 240 dereceye ayarlı fırının ızgara telinden ikiye katlanıp kızardığında sabit duracak şekilde sarkıtın. Kızarınca fırından alın. …

Tortilla Cips İçin Malzemeler: 1 adet tortilla ekmeği 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon Üzeri İçin: Ufalanmış beyaz peynir 1 adet küçük boy domates 2-3 dal maydanoz Hazırlanışı: Zeytinyağı ile kimyonu küçük bir kasede karıştırın. Tortilla ekmeğini tezgahın üzerine yayın. Fırça yardımı ile hazırladığınız sostan her tarafına sürün. Bıçak yardımı ile küçük üçgenler kesin. Üçgen dilimleri yağlı kağıdın …

Beyaz Peynirli Tortilla Pizza İçin Malzemeler: 1 adet tortilla ekmeği 100 gram ufalanmış beyaz peynir 1 çay kaşığı çörek otu 1 adet küçük boy kapya biber Sosu İçin: 1 tatlı kaşığı ketçap 1 çay kaşığı domates salçası 1 çay bardağı domates suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam kimyon Hazırlanışı: Sosu için; Kimyon dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Yoğun …