Malzemeler:
400-450 gr kuzu şiş
1 kahve fincanı pekmez
1 çay kaşığı zencefil
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy kırmızı soğan
Yarım limon
Közlenmiş yeşilbiber ve domates
Hazırlanışı:
Pekmezi, çok ince kıyılmış zencefili ve sarımsağı bir kasede karıştırın. Bu karışımı etlerin üzerine dökün. İyice karıştırıp üzerini strech bir folyo ile kapatın. Bu şekilde buzdolabında birkaç saat bekletin. Daha sonra soğan ve dilimlenmiş limonla birlikte şişlere dizin. Izgarada kızartın. İsteğe göre közlenmiş yeşilbiber ve domatesle birlikte servise hemen hazır edin.
