Malzemeler
1 kilo et
1 adet domates
2 adet biber
Terbiyesi İçin:
Süt veya yoğurt
Zeytinyağı
1 adet soğan
Hazırlanışı
Soğanı doğrayıp suyunu bir kaba sıkın içine süt veya yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Kuşbaşı doğradığınız eti içinde bir gün bekletin. Saçın içine eti, domatesi ekleyin. Et suyunu bırakıp tekrar çektikten sonra yağını bırakacaktır. Yağını bıraktıktan 15 dakika sonra yemek hazırdır.
