Peynirli Börek

Peynirli Börek

1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
1 çay bardağı margarin
1 su bardağı su
Tuz
İçi İçin
250 gram beyaz peynir
½ (yarım) demet maydonoz
Karabiber
Kırmızıbiber
Nane
Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sıvı yağ

Pastırmalı Biftek Sarma

4 parça dövülmüş biftek
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber
Sosu İçin
8 dilim pastırma
4 adet yeşil soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz
1 çay kaşığı kekik
Karabiber
Hardal
Yarım su bardağı et suyu

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 adet domates
200 gram asma yaprağı
1 çay kaşığı karabiber
Yenibahar
Tarçın
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 çay bardağı zeytin yağı
4 su bardağı sıcak su
Yarım limon suyu