Patlıcan Beğendili Köfte Fajita

Patlıcan Beğendili Köfte Fajita İçin Malzemeler

2 adet közlenmiş patlıcan

30 gram krema

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet limonun suyu

Fajita İçin:

6 adet standart köfte

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

20 gram sirke

20 gram tereyağı

 

Patlıcan Beğendili Köfte Fajita Hazırlanışı

Beğendi için; Patlıcanları ince doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın.

Fajita için; Bir tavada ya da ızgarada köfteleri pişirin. Fajita tavasını kızgın ateşte ısıtın. Tava içerisine hazırladığınız beğendiyi koyun. Üzerine pişen köfteleri yerleştirin. Sirke ve tereyağı ekleyerek duman çıkması ve beğendi ile köfte lezzetinin özdeşleşmesini sağlayın.