Tarif: Executive Chef Kadir Bayrak
(2 Kişilik)
Malzemeler:
Taban Malzemeleri:
2 paket Eti Burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Muhallebisi İçin:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
1 paket vanilya
Kemal Paşa’nın Şerbeti İçin:
5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle Kemal Paşaların şerbetini hazırlayıp kaynayana kadar bekletin ve Kemal Paşa’yı şerbetin içinde pişmeye bırakın. Burçak bisküvileri ezin, süt ve eritilmiş yağ ile hamur haline gelene kadar yoğurup bir kenarda beklemeye alın. Kemal Paşa tatlısını soğumaya bırakın. Bir tencereye muhallebi için bütün malzemeleri koyun ve kaynayana kadar çırpın. Kıvam aldığında altını kapatıp soğumaya bırakın ve vanilyasını ekleyin. Cheescake kalıbına taban hamurunu yerleştirip az miktarda muhallebi katın ve Kemal Paşaları dizip, üzerine geri kalan muhallebileri dökün ve soğumaya bırakın. Tatlınız hazır.
