Ana Sayfa » Tarifler » İftar Yemekleri » Pastırmalı Nohut

Pastırmalı Nohut

Puan ver

pastırmalı-nohut-yemek-zevkiPastırmalı Nohut İçin Malzemeler
• 2 su bardağı nohut
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy beyaz soğan
• 3 adet büyük boy domates
• 3-4 adet sivribiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, kırmızı toz biber
• Birkaç adet kurutulmuş kırmızı acı biber
• Birkaç dilim pastırma
• 2 adet karanfil tanesi

Hazırlanışı:
Nohutları bir gece öncesinden suda ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. Emsan Yakamoz Tencere’ye soğanı kıyıp sıvı yağda kavurun. Küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edin. Domatesler hafif suyunu çekene dek kavurmaya devam edin. Nohutları, karanfil tanelerini (nohudun gazını almak için), tuzu, kırmızı toz biberi ve üzerini 4,5 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Birkaç taşım kaynayınca Emsan Yakamoz Tencere’nin kapağını kapatın. Orta ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan inmeye birkaç dakika kala pastırmaları ekleyin. Sıcak servis yapın.

OKU ➤  Bayramda Porsiyonlarınız Avuç İçi Kadar Olsun

Tavsiye

 “Hayallerimin peşinden koştum...”

 “Hayallerimin peşinden koştum…”

Puan ver  “Hayallerimin peşinden koştum…” İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencisi Öykü …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz