Mutfak Dostları Derneği’nin 12’nci olağan genel kurulu yapıldı ve başkanlığa halkla ilişkiler danışmanı ve işletmeci Zeynep Kakınç seçildi. Dört dönemden bu yana dernek başkanlığını sürdüren gazeteci-yazar Ahmet Örs, görevini Zeynep Kakınç’a devretti....
12-15 Şubat 2014 tarihlerinde Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından gerçekleştirilecek olan 12. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’ne rekor başvuru yapıldı. Türkiye ve dünyadan birçok usta şefin ulusal ve uluslar arası kategorilerde yarışacağı...
Malzemeler: 800 gram dana eti (tercihen yumurta, sokum veya tranç kısmından) 100 gram kuyruk yağı 4 dilim domates 1 adet soğan 4 adet yeşil biber Kırmızı pul biber Şiş Sosu için: 500...
Malzemeler: 600 gram dana döş kıyma Tuz, karabiber 1diş sarımsak 1 adet kapya biber 10 dal maydanoz 2 adet hazır tırnak pidesi 150 gram yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı...
Soğuk algınlığından mide rahatsızlıklarına, romatizmadan kansızlığa kadar pek çok hastalığa karşı kalkan görevini üstlenen bal, tahinin gücüyle cam kavanozda buluştu. Koska’nın tamamen doğal ve katkısız ürettiği tahin-bal karışımı, özellikle çocuk ve gençlerin...
