Ispanaklı ve Mantarlı Tavuk Çorbası
Yapım: Müşerref KARTALER Fotoğraflar: Hande GÖKSAN (4 Kişilik) Malzemeler : 250 gram ıspanak (1 küçük bağ) 200 gram mantar 1 adet tavuk but 1 adet orta boy soğan 1 paket krema (200...
Tahinli Pancar
Fotoğraf: Murat ERDOĞAN Yapım: İnci BAK (2 Kişilik) Malzemeler: 2 adet pancar 2 çorba kaşığı tahin 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak 2 yaprak taze fesleğen 1 tatlı kaşığı toz...
Pirinçli Elma Dolması
Tarif: Turizm ve Gastronomi Profesyonelleri Derneği / Niğde Gastronomi / Bahar Şahin Öke (6 Kişilik) Malzemeler: 6 adet orta boy Niğde elması 1 çay bardağı pirinç 1/2 çay bardağı kıyma 1 tatlı...
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Yapım: İnci Bak - Fotoğraf: Ömer ince (6 Kişilik) Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet rendelenmiş domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 litre et veya...
Portakal Kremalı Portakallı Revani
Hazırlayan: Sevil YÜCEL Fotoğraflar: Hande GÖKSAN 8 Kişilik Malzemeler: 3 yumurta 1 çay bardağı toz şeker (90 gram) 1 su bardağı portakal suyu (200 ml) 1 su bardağı irmik (140-145 gram) 1...
