Gıda Güvenliği Derneği, COVID-19 salgını sürecinde akıllarda soru işareti oluşturan gıda güvenliği konusunda değerlendirmede bulundu. Virüsün sindirim değil, solunum yoluyla bulaştığını belirten Dernek Başkanı Samim Saner, riski en aza indirmek için yapılması...
Hurma, Ramazan sofralarının vazgeçilmez iftariyeliklerinden. Lezzetli olmasının yanı sıra zengin içeriğiyle adeta şifa deposu! Orucun, karbonhidrat içeriği yüksek, küçük hacimde yüksek enerji sağlayan hurmayla açılması, boşalan karbonhidrat depolarının hızla yenilenmesine, gün içinde...
Koronavirüs salgını gıda ürünlerimizin sofralarımıza ulaşmasını da tehdit ediyor. Ürünler tarlada kalırken, toplananlar da yaşanan lojistik problemler nedeniyle yolda bozulabiliyor. Boğaziçi Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Arzu Tektaş, Türkiye’nin...
(1 Tepsi İçin) Malzemeler: 500 gram un 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 küçük...
Tarif Danışmanı: Huriye ERSOY - Fotoğraf: Murat ERDOĞAN Malzemeler: 1 kilo un 1 adet yumurta 3 su bardağı su (oda ısısında) 1 tatlı kaşığı tuz 500 gram yeşil mercimek Hazırlanışı: Mercimekleri yıkayıp...
