Yemek Zevki
Maydanoz Çorbası
(4 Kişilik)
Malzemeler:
2 bağ maydanoz
1 litre tavuk suyu
100 gram tereyağı
200 gram soğan (orta boy)
Bir miktar tuz
Hazırlanışı:
Maydanozların yapraklarını ayıklayıp, kaynayan suyun içerisinde 1 dakika süreyle haşlayın. Sonrasında buzlu suyun içerisinde soğutun. Bir yandan da soğanları tereyağı ile orta ateşte karamelize olana kadar kavurun. Son olarak tavuk suyu ve maydanozları ekleyip, blender yardımıyla inceltin.
