Hazırlanma Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Zorluk Derecesi: **
Malzemeler
Yarım kilo kültür mantarı
2 adet soğan
6 adet domates
3 adet sivri biber
4 yemek kaşığı tereyağı
5 adet yumurta
Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Mantarlı Mıhlama Tarifi:
Mantarları suyun altına tutarak yıkayın. İnce parçalar halinde doğrayın. Soğanı piyazlık kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tencerede kızdırıp soğan ve biberleri kavurun. Mantarları ekleyip kavrulunca domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin. Üzerlerini göz göz açarak yumurtaları kırın. Tencerenin ağzını 3 dakika kapatıp yumurtalar pişince servise sunun.
