Malzemeler:
1 adet büyük boy temizlenmiş levrek (500-600 gr)
4-5 adet taze küçük patates
Kırmızı soğan, roka yaprakları
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Deniz tuzu
Hazırlanışı:
Zeytinyağı ile fırça yardımı levreğin her tarafını yağlayın. Üzerine deniz tuzu serpin. Izgarada her iki tarafını kızartın. Taze patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra her birini folyoya sarın ve fırında yarım saat kadar pişirin. Fırından alın, enine ikiye kesip 1 tatlı kaşığı tereyağı ile kavurun.
