Ana Sayfa » Kültür Sanat

Kültür Sanat

İstanbul Buram Buram Kahve Kokacak

İstanbul Buram Buram Kahve Kokacak

İstanbul Kahve Festivali, dördüncü yılını kutluyor. Birbirinden farklı kahve tatlarının yanı sıra, kahve eşleşmelerinin de yer alacağı festival 21-24 Eylül tarihleri arasında Küçükçiftlik Park’ta. Sonbahar geldi, herkes şehre döndü, ardı ardına etkinlikler başladı. 21-24 Eylül tarihleri arasında Küçükçiftlik’de herkesi buluşturacak İstanbul Kahve Festivali de bunlardan biri. Dört gün boyunca dünyanın farklı kahve lezzetlerine ve kahve eşleşmelerine yer verilecek Kahve Festivali’nde …

Devamını oku »

UN

UN Yemek Stilisti ve Gastronomi Danışmanı Aydan Üstkanat, buğdaya karşı açılan savaşa karşı çıkıyor ve Anadolu topraklarındaki atalık buğdaya sahip çıkmanın önemine dikkat çekiyor. Üstkanat, buğdayı zehir olarak nitelendirip yerine bulgur yenmesi gerektiğini söyleyenlere bulgurun buğday kırığı olduğunu hatırlatarak meselenin buğday değil, buğday seçimi olması gerektiğinin altını çiziyor. Neolitik çağdan bugüne kadar gelerek unun tarihini anlattığı son kitabı Un’da Üstkanat, …

Devamını oku »