Kırmızı Lahanalı Patates Salatası Malzemeler
• 3 adet büyük boy taze patates
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük boy kırmızı lahana
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet dolmalık veya salçalık kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 4 adet biftek
• 1 çorba kaşığı mısır tanesi
• 1 kase roka (tercihen küçük boy olanı)
Sos İçin:
• 1 çorba kaşığı hardal
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı krema
• 1 çay kaşığı zencefil
Kırmızı Lahanalı Patates Salatası Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kırmızı lahanayı ve biberleri
Emsan Matriks Bıçak Seti yardımı ile çok ince kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp kıymış olduğunuz lahanayı ilave edin. Şekerini ve tuzunu ekleyip tatlandırdıktan sonra yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan almaya birkaç dakika kala doğranmış biberleri de ekleyin. Birkaç dakika sonra ocaktan alın. Patatesler haşlanınca kabuğunu soyun ve ceviz büyüklüğünde parçalar halinde
Emsan Matriks Bıçak Seti yardımı ile kesin.
Biftekleri de Emsan Matriks Bıçak Seti yardımı ile yarım parmak kalınlığında kesin. Izgarada kızartın.
Sos için; Tüm malzemeyi sos kabında karıştırın. Tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırdıktan sonra hemen servis yapın.
