Fotoğraf: Melis KAYACIK Yapım: İnci BAK – Ceylan ÖZGÖZ 4 Kişilik Malzemeler: 2 parça kuzu incik 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 soğan Birkaç adet kereviz yaprağı 2 adet karanfil 1 dal taze biberiye 1 yemek kaşığı nar ekşisi Zerdeçallı...

Fotoğraf: Bahar KİTAPÇI Editör: Emine TUNADAN 8 Kişilik Malzemeler: 200 gram margarin 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un Şerbeti İçin: 4 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Hazırlanışı: Yoğurt, sirke ve yumurtayı hamur yoğurma kabına...

Fotoğraflar: Bahar KİTAPÇI Editör: Emine TUNADAN 6 Kişilik Malzemeler: 350 gram margarin 2,5 su bardağı un 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı ufalanmış ceviz içi 1 tutam tuz 1 yumurta Hamuru açmak için; bir miktar mısır nişastası Şerbeti İçin: 3 su...

Fotoğraf: Özgür BAKIR (4 Kişilik) Malzemeler: 3 adet yumurta 150 gram toz şeker 2 paket krema (400 ml.) 1 çorba kaşığı granül kahve Hazırlanışı: Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Akının üzerini streç bir folyo ile örtün ve buzdolabına kaldırın. 15 dakika soğuyana kadar bekletin. Oda ısısındaki yumurta...

Fotoğraf: Hande GÖKSAN - Prodüksiyon ve Yapım: İnci BAK (4 Kişilik) Malzemeler: 4 adet temizlenmiş enginar 1 avuç taze iç bakla 1 kahve fincanı taze bezelye içi 4 adet mini havuç 8 dal taze reyhan 2 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet soğan 2 yemek kaşığı un...