Fotoğraf: Hande Göksan Malzemeler: 1 kilo sivri biber 2 kilo domates (tercihen kırmızı olanı) 2 baş sarımsak 4 çorba kaşığı kaya tuzu 1 su bardağı sızma zeytinyağı 1 çay bardağı sirke Hazırlanışı: Biberleri yıkayıp süzün. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları diş diş ayıklayıp kabuklarını...

Fotoğraflar: Özgür Bakır / Tarif: Serap Yomra (4 Kişilik)  Malzemeler: 2 adet hazır yufka 1 büyük kase doğranmış pırasa 1 adet soğan 2 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım demet maydanoz 1 küçük kase lor peyniri Pul biber  Üzeri İçin: 1 adet yumurtanın sarısı 1 çay bardağı yoğurt...

Fotoğraf: Özgür Bakır / Tarif: Serap Yomra (4 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo pırasa 2 adet orta boy soğan 2 adet büyük boy havuç 1 adet ayva 1 adet kereviz 1 limonun suyu 1 kahve fincanı kuşüzümü 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı mandalina veya portakal...

Fotoğraf: Murat Erdoğan - Prodüksiyon: İnci Bak Hazırlayan: Müşerref Kartaler (4 Kişilik) Malzemeler: 500 gram temizlenmiş hamsi 1 adet kapya biber 2 adet köy biberi 1 adet soğan 4 çorba kaşığı zeytinyağı 200 gr kültür mantarı 12-15 adet kiraz domates 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı...

Malzemeler: 8 su bardağı kabak, dilimlenmiş 1 su bardağı soğan, doğranmış ½ su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı ekşi krema 1½ su bardağı rendelenmiş keskin cheddar peyniri ½ su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri ¼ su bardağı İtalyan baharatlı galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz...