Haber Turu

Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı’nın (TÜRSAK) T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile gerçekleştirdiği 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, yeni bölümü Gastronomi Filmleri ile her gçen gün daha da parlıyor. Dünyanın seçkin festivallerinde yer almış filmlerin gösterimlerinin yanı sıra uzmanlarca gerçekleştirilen film sunumları hem sinemaseverler hem de gastronomi meraklıları için yepyeni ufuklar açıyor. Bunlardan biri de “Sınırların Dışında; …

Milano’da 7’incisi gerçekleştirilen Uluslararası Gıda ve Beslenme Forumu’nda dünya çapında bu zamana kadar gerçekleştirilen en kapsamlı “Gıda Sürdürülebilirlik Endeksi”ni yayınladı. Türkiye’nin 25 ülke arasında 19’uncu olduğu endeksle ilgili konuşan BCFN Başkanı Guido Barilla, forum için bu yıl “Daha iyi beslen. Daha az ye. Herkes için gıda” sloganını seçtiklerini söyledi Dünyada gıda ve beslenmeye ilişkin sorunları analiz etmek amacıyla kurulan BCFN, …

Mutfağınızı Daha Temiz Yapacak 10 Pratik Bilgi Ev temizliğinde zorlanan belki de bütün gün çalışan hanım efendiler için mutfakta kullanılacak 10 çabuk ve hızlı temizlik yöntemleri 1- Mutfak dolapları nasıl temizlenir? Kabartma tozuyla bitki yağını karıştırarak mutfak dolaplarınızdaki inatçı lekelerden kurtulun. Bunun için 1 kaşık bitki yağı ile iki kaşık kabartma tozunu karıştırın. Sonrasında yağ ve kir lekelerinin üzerine bu …

Tane Tane Lezzet, Damla Damla Sağlık 3. Milas zeytin hasat şenliği etkinliklerle kutlandı. Zeytinyağının sofralardaki kullanımına dikkat çekmek ve kullanımını yaygınlaştırmak amacıyla yapılan yemek şovu konuklardan büyük ilgi gördü. Şefler, zeytin ve zeytinyağını kullanarak ülkelere özgü pişirme tekniklerini ve yemekleri tanıttı. Şenliğe Türkiye başta olmak üzere Azerbaycan, Hırvatistan ve Yunanistan’dan da katılım gösteren şefler, mahalleler arası zeytinyağlı yemek yarışmasında sunulan …

Sürrealist tatlar… Tüm dâhiler gibi Salvador Dali de eksantrik, yerinde duramayan, hırslı bir kişiliğe sahipti. Ressam, yazar, illüstrasyon sanatçısı, mücevher ve mobilya tasarımcısı olan Salvador Dali, mantık filtresinden geçmeden özgür bireysel ifadenin yani sürrealizmin en önemli ressamlarından… “Hayırdır? Sanata mı soyundun, resme mi merak sardın?” dediğinizi duyuyorum elbet… Her zaman söylediğim gibi yineliyorum. “yemek işi gerçekten bir sanat…” Zaten sanatın …

Konya’da bir Ateşbaz-ı Veli… Konya’yı ve Mevlana hazretlerini dördüncü kez ziyaretim Eylül ayı içinde oldu. Her seferinde olduğu gibi huşu içinde dua ettim… Türbenin ihtişamı, sükun veren mistik havası ile büyülendim. Bu kez, mesleğimle ilgili bir konuda buradayım. Mevlana’nın aşçıbaşısı olarak bilinen, ismini oradan alan ”Ateşbaz-ı Veli Mutfak Günleri”nin konukları arasındayım. Ateşbaz, ateşle oynayan demektir. Mevleviler arasında önemli bir yeri …

Nestlé’nin, Millî Eğitim Bakanlığı ile iş birliği içinde yürüttüğü, on binlerce çocuğun yeterli ve dengeli beslenme ile fiziksel aktivite konusunda farkındalığı geliştirmeyi amaçlayan Beslenebilirim projesi kapsamında, İstanbul Kadıköy Nihat Işık İlkokulu’nda Dünya Şefler Günü’ne özel etkinlik düzenlendi. Dünya Aşçılar Birliği’nin de destek verdiği etkinlikte öğrenciler, Nestlé Professional Şefi Ethem Aydemir ile birlikte sağlıklı ve eğlenceli menüler hazırlamanın inceliklerini öğrendiler. Nestlé’nin çocukların küçük yaşlardan itibaren …

Okulların açılması ile birlikte çocuklar kadar ebeveynlerinde telaşı başladı. En değerli hazineleri olan çocuklar için ebeveynler eğitim konusunda her detayı düşünüyor. İşte tam bu noktada; okul derslerine destek olacak ve çocukların gelişim sürecine fayda sağlayacak, tüm bunları yaparken hem arkadaş hem de iyi ve güvenilir bir eğitici bulmanın telaşı başlar. Çocukların akademik ve sosyal becerilerine destek olmak için başarılı üniversite …

3 Ekim Dünya Yürüyüş Günü. Yürüyüş yapmak insana hem ruh hem sağlık açısından iyi geliyor. Sporun, doğada yürüyüş yapmanın artık bir tedavi şekli haline dönüştüğünü söyleyen Liv Hospital Sağlıklı Yaşam ve Check up Uzmanı Dr. Eren Eroğlu “Yürümek, zaman mekan tanımadan tüm koşullar altında yapılması mümkün bir spordur” diyor. Uzm. Dr. Eren Eroğlu yürüyüş yaparken dikkat edilmesi gereken noktalara değindi. …

Malzemeler: 5 adet patlıcan 3-4 adet domates 2-3 adet kapya biber 1 baş sarımsak Zeytinyağı 1 tutam tel peyniri Hazırlanışı: Patlıcan ve kapya biberlerini çatalla birkaç yerinden delikler açtıktan sonra odun ateşinin üzerine yerleştirin.Sarımsağı enine ikiye kesip bütün olarak odun ateşinin üzerine yerleştirin.Sebzeler közlendikten sonra elinizin dayanabildiği kadar sıcaklıkta patlıcanların kabuğunu soyun ve çekirdeklerini de bir güzel temizleyin. Biberlerin de …