Malzemeler:
> 150 gram fileto deniz levreği
> 100 gram bebek patates
> 70 gram hindiba
> Nane sos
Hazırlanışı: Bebek patatesleri elma dilim şeklinde kesin. Biraz suda beklettikten sonra süzüp, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberle çeşnilendirin. Daha sonra tepsiye alıp 200 derece sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin. Taze hindibayı kaynayan suda 5 dakika kadar haşlayıp zeytinyağlı sıcak tavaya alın. Sarımsak, tuz, karabiber ve biraz acıyla tatlandırın. Levreği ızgarada pişirip servis edin. Dekor için; İnce kıyılmış taze naneyi, yağ, limon sos ile karıştırılıp üzerine dökün.
