Ana Sayfa » Foto Galeri » Etli Domates Dolması

Etli Domates Dolması

Mevsim meyveleri ve sebzeleriyle hem Ramazana hem bahar günlerine yakışacak bir özel lezzetimizle ilham oluyoruz sofralarınıza…

Yapım: İnci Bak / Fotoğraf: Hande Göksan

(4 Kişilik)

 Malzemeler:

4 adet domates (tercihen Çanakkale ve büyük boy)

300-400 gram koyun döşü kıyması

2 çorba kaşığı tereyağı

4 adet soğan

1 çay bardağı pirinç

1 kahve fincanı su

8-10 dal maydanoz

8-10 dal nane

3-4 dal dereotu

Tuz, karabiber

2 adet orta boy domates

Et suyu

Hazırlanışı:

Büyük boy domateslerin sap kısımlarını ve kapaklarını kesin. Dolma içini hazırlamak için; Soğanları ince ince kıyın. Kıymayı, yıkanıp süzülmüş pirinci, tereyağının yarısını, kıyılmış yeşillikleri ve baharatı karıştırın. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını eritip dolma içini 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun. Domateslerin içlerini boşaltın, tuz ile hafifçe ovun ve ters çevirerek fazla suyunun süzülmesini sağlayın.

Domateslerin içini hazırladığınız dolma içi ile doldurun. Dolmaların üzerini kapakla kapatın. Tencereye domatesleri dizin. Dolmaların yarısına gelecek kadar et suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Yarım saat pişirdikten sonra fırına aktarın. 200 dereceye ayarlı fırında, üzeri açık olarak 5 dakika pişirin. Süzme yoğurtla birlikte sıcak servis yapın.

#etlidomatesdolması #bahartarifleri #tarif #türkmutfağı #lezzet #leziz #sağlıklıbeslenme #aşçı #evdeyemekkeyfi #evdeyemekzevki #evdekaltürkiye #sağlıkevde

 

Tavsiye

Kavurmalı ve Rokalı Mini Pizza

Fotoğraflar: Hande Göksan – Hazırlayan: Müşerref Kartaler (2 Kişilik) Hamuru İçin: 2 su bardağı un …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz