Elma Püreli Yumuşacık Kek Malzemeler:
Elma Püresi İçin:
> 4 adet orta boy elma
> 1 adet çubuk tarçın
> 2 adet karanfil
Kek Hamuru İçin:
> 4 adet yumurta
> Yarım su bardağı toz şeker
> Yarım su bardağı fındık yağı
> Yarım su bardağı su
> 1 paket hazır çikolatalı puding (toz halinde)
> 1 paket kabartma tozu
> 1 paket vanilya
> 4-5 çorba kaşığı elma püresi
Hazırlanışı:
Elma püresi için; Kabuğunu soyup çekirdeklerini temizlediğiniz elmaları tencereye aktarın. Üzerini geçmeyecek kadar su ilave edin. Tarçın çubuğu ve karanfil tanelerini ilave edip haşlamaya bırakın. Elmalar suyunu çekince birkaç taşım daha kaynatın. Ocaktan alın. Blender yardımı ile çırpıp tekrar tencereye alın. Birkaç dakika daha yüksek ateşte kaynatıp ocaktan alın. Elma püreniz hazırdır. Kek için; Yumurtaları şekerle birlikte 5 dakika boyunca mikserde çırpın. Kalan malzemeyi ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice birbirine yedirin. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.
