Yemek Zevki
Malzemeler:
> 1 demet deniz
börülcesi
> 3 diş sarımsak
> 1 kahve fincanı sızma
zeytinyağı
> 1 çorba kaşığı üzüm
sirkesi
> 1 çorba kaşığı nar
ekşisi
> Buzlu su
Hazırlanışı: Sosu için; Zeytinyağını, üzüm sirkesini ve nar ekşisini kavanozda çalkalayın. Sosunuz hazırdır. Geniş bir tencereye 2 litre kadar suyu ve 3 diş sarımsağı ekleyin. Su kaynayınca deniz börülcesini ilave edin. 10 dakika haşlayıp süzgeç yardımı ile suyun içinden çıkartın ve buzlu suya aktarın. Soğuyunca deniz börülcelerini saplarından tutup odunsu kısmından çekin. Temizlediğiniz deniz börülcelerini sosla harmanlayın. Servise hazır edin.
