Ana Sayfa » Tarifler » Al Biber Dolma

Al Biber Dolma

al-biber-dolmaAl Biber Dolma İçin Malzemeler

1 adet yumurta

10 gram galete unu

6 adet al biber

İçi İçin:

1 adet al biber

1 adet yeşil biber

2 diş sarımsak

200 gram doğranmış kırlangıç balığı

200 gram doğranmış levrek

5 gram krema

10 gram un

1 adet defne yaprağı

Tuz, karabiber

5 gram maydanoz

1 yemek kaşığı kapari

(5-6 Kişilik)

Al Biber Dolma Hazırlanışı

İçi için; al biber, yeşil biber ve sarımsağı küçük parçalara kesin ve yağda soteleyin. Kırlangıç ve levreği de küçük parçalara doğrayıp ilave edin. Karışımı defne yaprağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Un ve krema katıp 5 dakika süreyle pişirin. Son olarak kapari ve maydonoz ekleyip ateşten alın.

Al biberler közleyip temizlendikten sonra, içlerini temizleyip, iç malzeme ile doldurun. Yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

 

OKU ➤  Otlu Gözleme

Tavsiye

Organik gıdada şampiyon yumurta

Boğaziçi Üniversitesi Analitik ve İçgörü Araştırma Merkezi (AIM), Türkiye’de organik gıda sektörünü masaya yatırdı. Merkezin …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir