Biber Boranisi
Biber Boranisi için Malzemeler:
2 adet kırmızı kapya biber
4 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 kahve fincanı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
2-3 dal maydanoz
Biber Boranisi Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile pembeleştirin. İnce kıyılmış biberleri ekleyip kavurun. Domatesleri rendeleyin, biberlere ilave edin. Tuz katın. Pirinçleri yıkayıp süzün, tencereye ekleyip kısık ateşte pişirin. Ilınınca servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
