Yoğurtlu Kabak Köfte İçin Malzemeler
Balkabağı
Mercimek
Yarma
Yoğurt
Sarımsak
Hazırlanışı:
Balkabağını küp küp doğrayıp sıcak suda haşlayın. Mercimeği de sıcak suda haşlayın. Yarmayı su ilave ederek hamur haline getirin. Yarmadan nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri sıcak suda haşlayın. Hepsini sarımsaklı yoğurda katın. Üzerine biberli sos gezdirin.
