Üretim ve Prodüksiyon: İnci BAK – Fotoğraf: Hande GÖKSAN (10-12 Kişilik) Malzemeler: 5 adet yumurta 1,5 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 paket kabartma tozu Yarım paket karbonat 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı limon suyu 3 su bardağı un 1 paket hazır çikolata sos (toz halinde) 6-7 adet anjelik erik Hazırlanışı: Yumurtaları …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN –Yapım: İnci BAK (6 Kişilik) Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay bardağı su 1,5 su bardağı un Yarım su bardağı badem ezmesi 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 15 adet taze vişne (tercihen saplarıyla birlikte) 1 paket bitter çikolata (80 gram) …
Devamını oku »
Yapım ve Prodüksiyon: İnci BAK– Fotoğraflar: Hande GÖKSAN (4 Kişilik) Malzemeler: 4 adet patlıcan 1 çorba kaşığı tuz 1 çorba kaşığı un Kızartmak için sıvı yağ 200 gram orta yağlı kıyma 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet sivri biber 1 adet kapya biber Sosu İçin: 3 adet rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı biber salçası …
Devamını oku »
Tarif: Tuba Şahin 6-8 Kişilik Malzemeler: 480 ml süt (2 su bardağı) 2 yumurta sarısı 100 gram toz şeker (1/2 su bardağı) 70 gram un (1/2 su bardağı) 1 çay kaşığı vanilya 350 gram mascarpone veya sürülebilir taze peynir 12-15 adet kedi dili bisküvisi 1 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı granül kahve Üzeri İçin: Kakao Hazırlanışı: Sos tenceresine …
Devamını oku »
Tarif: Yıldız Öz Samaha – Fotoğraf: Cemil Yavuz 4 Kişilik Malzemeler: 6 adet soyulmuş çanak enginar 1 yemek kaşığı tahin 1 limonun suyu 5 adet arpacık soğan 1 adet sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 tutam karabiber Üzeri İçin: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 dilim pastırma 2 yemek kaşığı susam Hazırlanışı: Zeytinyağını …
Devamını oku »
Tarif: Tuba Şahin (16 Adet) Pişirme Süresi:25 dakika Malzemeler: 2 adet yufka 2 yumurta 120 gram kaymak 50 ml soda 100 gram lor peyniri 100 gram kaşar peyniri ,rendelenmiş 100 gram dil peyniri Bir tutam maydanoz ½ çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Bir kaseye kaymağı, sodayı ve yumurtaları alıp karışana kadar çırpın. Peynirleri başka bir kaba alın. İnce kıyılmış maydanozu ve …
Devamını oku »
Tarif: Yıldız Öz Samaha – Fotoğraf: Cemil Yavuz 6 Kişilik Malzemeler: Alt Taban İçin: 40 gram yumurta sarısı 60 gram yumurta beyazı 40 gram şeker 40 gram un 15 gram badem unu 5 gram pudra şekeri Şurup İçin: 40 gram su 30 gram şeker 7 gram kakao Hazırlanışı: Yumurta sarılarına şekerin yarısını ekleyerek krema kıvamına gelecek şekilde çırpın. Daha sonra …
Devamını oku »
Tarif: Yıldız Öz Samaha – Fotoğraf: Cemil Yavuz 4 Kişilik Malzemeler: 4 adet Girit kabağı 1 adet patates 1 adet orta boy havuç 1 adet kapya biber 1 adet kabak 1 adet yeşil biber 2 yemek kaşığı labne 1 tutam tuz 3-4 dal dereotu Hazırlanışı: Kabakların iç kısımlarını oyarak çıkarın ve yan kısımlarına bir bıçak yardımı ile şeritler atın. Patates, …
Devamını oku »
Tarif: Yıldız Öz Samaha – Fotoğraf: Cemil Yavuz 4 Kişilik Malzemeler: 300 gram taze bakla 2 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı su Üzeri İçin: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet kurutulmuş kırmızı biber Hazırlanışı: Baklaları un ile ovalayarak güzelce yıkayın, ardından küp küp …
Devamını oku »
Tarif: Yıldız Öz Samaha – Fotoğraf: Cemil Yavuz 6 Kişilik Malzemeler: 500 gram kuzu kemikli et 2 adet orta boy soğan 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı firik pilavı 1 su bardağı iri bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı toz fıstık 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı …
Devamını oku »
Yemek Zevki
