Zeytinyağlı Ispanak Kökü Tarifi Zeytinyağlı Ispanak Kökü İçin Malzemeler: 500 gram ıspanak kökü 1 kahve fincanı sirke 1 kahve fincanı zeytinyağı 2-3 diş sarımsak Tuz, kırmızı toz biber 1 çorba kaşığı limon suyu Zeytinyağlı Ispanak Kökü Hazırlanışı: Ispanakların köklerini kestikten sonra iyice yıkayıp süzün. Daha sonra 1 çorba kaşığı sirke ilave edilmiş kaynar suda 5 dakika haşlayın. Süzüp kalan sirkeyi, zeytinyağını, ince ince kıyılmış …
Devamını oku »
Soğanlı Ekmek Tarifi Soğanlı Ekmek İçin Malzemeler: 500 gram un 15 gram kekik 20 gram toz seker 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı pekmez (veya bal) 30 gram kuru maya (3 paket) 320 ml. ılık su 50 gram zeytinyağı 40 gram kurutulmuş domates 40-50 gram mantar 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı nar ekşisi (veya böğürtlen sirkesi) Soğanlı Ekmek Hazırlanışı: Unu, şekeri, kekiği …
Devamını oku »
Ev Yapımı Tarhana Cipsi Ev Yapımı Tarhana Cipsi için Malzemeler: Tarhana Malzemeleri: 350 gram taze kırmızı biber 350 gram yeşil biber 1 kilo kuru soğan 1 kilo domates 1 sap taze nane Yarım kilo süzme yoğurt Aldığı kadar un Tarhana Cipsi İçin: Yaş tarhana Kimyon Kekik Kırmızı pul biber Limon suyu Zeytinyağı Tuz Sıvı yağ (kızartmak için) Ev Yapımı Tarhana Cipsi Hazırlanışı: Tarhana …
Devamını oku »
Yeşil Zeytin Piyazı Yeşil Zeytin Piyazı için Malzemeler: 1 kase yeşil zeytin 5-6 adet çeri domates 1 kase haşlanmış mısır 1 küçük kase haşlanmış kuru fasulye 100 gram iri çekilmiş ceviz Yarım demet taze nane Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Nar ekşisi Zeytinyağı Tuz Yeşil Zeytin Piyazı Hazırlanışı: Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri 4 parçaya, çeri domatesleri ikiye kesin. Bir büyük kase dolusu …
Devamını oku »
Biber Boranisi Biber Boranisi için Malzemeler: 2 adet kırmızı kapya biber 4 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 kahve fincanı pirinç Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz 2-3 dal maydanoz Biber Boranisi Hazırlanışı: Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile pembeleştirin. İnce kıyılmış biberleri ekleyip kavurun. Domatesleri rendeleyin, biberlere ilave edin. Tuz katın. Pirinçleri yıkayıp süzün, tencereye ekleyip kısık ateşte pişirin. Ilınınca …
Devamını oku »
Börülce Ekşilemesi Börülce Ekşilemesi için Malzemeler: Yarım kilo taze börülce 2 adet domates 4-5 diş sarımsak 2 adet kırmızı kapya biber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı un Tuz Börülce Ekşilemesi Hazırlanışı: Börülcelerin kılçıklarını ayıklayarak bir tencerede tuz atılmış suda haşlayın. Bir tavaya zeytinyağını koyup ince doğranmış biber ve sarımsağı ilave ederek kavurun. Unu ekleyerek karıştırın. Küp doğranmış domatesleri de tavaya koyup suyunu …
Devamını oku »
Ispanaklı Pratik Kiş Ispanaklı Pratik Kiş için Malzemeler: 10 adet milföy 300 gram ıspanak 150 gram krema 2 adet yumurta 1 adet soğan Muskat rendesi Tuz Hazırlanışı: Soğanları ve ıspanakları ince doğrayıp bir tavada hafifçe soteleyin. Bu karışımın içine yumurta, krema, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyip sıvı bir karışım hazırlayın. Milföyleri tart kalıplarına koyup artan hamurları kesin. Bir çatal yardımı ile sıkça delikler açın. İçlerine ıspanaklı karışımı kaşık yardımı ile …
Devamını oku »
Pane Tavuklu Sandviç Pane Tavuklu Sandviç için Malzemeler: 300 gram tavuk bonfile 3 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz bulyon Sıvı yağ Galeta unu Tuz Karabiber Sandviç ekmeği Kornişon turşu Yeşillik Mayonez Pane Tavuklu Sandviç Hazırlanışı: Tavuğu kuş başı doğrayın. Bir kaba tavuk, yoğurt, toz bulyon, iri doğranmış sarımsak ve baharatları koyup karıştırın ve 1 saat buzdolabında marine edin. Kızartmak için; …
Devamını oku »
Pancar Havuç Cips Pancar Havuç Cips için Malzemeler: 1 orta boy pancar 1 adet havuç Kızartmak için sıvı yağ Üzeri İçin: Sebzeli çeşni ve fajita baharatı Pancar Havuç Cips Hazırlanışı: Rendenin ince, cips yapacak tarafı ile pancar ve havucu rendeleyin, sebzeli çeşni ve fajita baharatı ekleyerek tatlandırın ve kızartın. Cipsiniz servise hazırdır.
Devamını oku »
Canelloni Canelloni için Malzemeler: Krep için: 3 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Bir miktar tuz Beşamel Sos İçin: 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 2/5 su bardağı süt Tuz, karabiber ve muskat İçi için: 500 gram orta yağlı dana kıyma 1 adet orta boy doğranmış soğan 1 adet rendelenmiş …
Devamını oku »
Yemek Zevki
