Tarifler

Malzemeler Hamuru İçin: 1 bardak ılık su Yarım paket yaş maya 1 tutam tuz ve şeker Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt 4 su bardağı un Üzeri İçin: Mantar Zeytin Domates sosu Kaşar peyniri rendesi Havuç Brokoli Hazırlanışı Mayayı ılık sütün içinde eritin. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip yoğurun. 30-40 dakika bekletin. Tepsiye …

Malzemeler 1 adet küçük boy karnabahar 1 adet patates 1 adet havuç 100 gram yerfıstığı ezmesi 1 fincan bezelye 1 çorba kaşığı köri Yarım demet maydanoz 1-2 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Patates ve havucu temizleyip küp doğrayın. Bir tavada tereyağı ile havuç ve patatesi birkaç dakika kavurun. Karnabaharı ekleyin. 4-5 dakika kavurduktan sonra sıcak su, …

Malzemeler 1-2 adet avokado Yarım demet yeşil soğan 200 gram çeri domates 100 gram göbek marul 1 adet kırmızı biber Zencefil Limon suyu Zeytinyağı Tuz, biber Hazırlanışı Avokadoyu soyup ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkartıp parçalara kesin. Yeşil soğanları temizleyip halka halka doğrayın. Domatesleri elma gibi dilimleyin. Biberi uzunlamasına soyup, çekirdeklerini çıkartın. Zencefil ile biberi küçük küp doğrayın. Marulu ince şerit kesin. …

Malzemeler 200 gram çilek 2 yaprak jelatin 200 ml. krema 200 gram toz şeker Hazırlanışı Çilekleri blendardan geçirin. Yaprak jelatinleri suya koyup eritin ve sıkın. Çilekleri krema ve toz şeker ile tencereye koyup jelatini ekleyin. Koyulaşınca ateşten alın. Panna cotta kalıplarını streç film ile kaplayın. Tatlıyı kalıplara paylaştırıp derin dondurucuda 2 saat bekletin. 2-3 çileği kesin. Panna cottaları ters çevirip çileklerle …

Malzemeler: 4 adet orta boy ayva 2 adet hazır kuşburnu çayı (sallama) 1 kilo toz şeker 5 su bardağı su 3 gram limon tuzu 1 çay kaşığı kurutulmuş lavanta 2 tatlı kaşığı tereyağı Hazırlanışı: Ayvaları soyun, enine ikiye kesin. Ayvaları, çekirdeklerle birlikte kuşburnu çayı ilave edilmiş kaynayan suyun içine atın. 10 dakika haşladıktan sonra şekeri ilave edin. Karıştırarak eritin. Şeker …

Malzemeler: 12-15 adet kabak çiçeği 1 adet büyük boy soğan 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay bardağı pirinç Yarım demet kıyılmış nane Yarım demet kıyılmış dereotu Tuz, taze çekilmiş karabiber 10-12 adet kurutulmuş kayısı Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp süzün. Kurutulmuş kayısıları da sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya kadar yumuşaması …

Malzemeler: 3-4 adet domates 1 adet kırmızı soğan 2 çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 tutam tarçın 1 tutam toz şeker Hazırlanışı: Soğanı soyup ay şeklinde doğrayın. Tuzu, şekeri ve tarçını ekleyerek ovun. Domateslerin kabuğunu soyup çok ince bütün dilimler olacak şekilde kesin. Servis tabağına domatesleri yerleştirin. Üzerine kırmızı soğanı yerleştirin. En son …

Malzemeler: 2 demet maydanoz 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı sıcak su 2 adet kapya biber Tuz Sosu İçin: 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 diş sarımsak Hazırlanışı: Bulguru çukur bir kaba aktarın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyin. Kapağını kapatın ve 15 dakika kadar yeterince şişmesi için …

Malzemeler: 4 adet temizlenmiş enginar 12 adet arpacık soğan 1 adet patates 1 adet büyük boy havuç 4 dal dereotu 1 su bardağı portakal suyu 1 adet limonun suyu 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 4 çay kaşığı toz şeker Tuz, yenibahar Hazırlanışı: Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp arpacık soğanları, irice küp doğranmış havucu ve patatesi kavurun. Tuzu ve yenibaharı ekleyip tatlandırdıktan …

Malzemeler: 1 adet 30 cm’lik un tortillası 1 adet patates 150 gram burger köftesi 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 dilim cheddar peyniri 1-2 dilim domates 25 gram soğan Tütsülenmiş biber sosu 2-3 dilim jambon 2-2 dilim dana bacon Hazırlanışı: Patatesi soyup kibrit çöpü şeklinde küçük küçük doğrayın veya rendeleyin. Tuzlu ve soğuk suda beklettikten sonra iyice süzün. Kızgın …