Ayva Reçeli Malzemeler: 1,5 kilo ayva 1-2 adet tarçın çubuğu 2-3 adet karanfil 1,5 kilo toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu Ayva Reçeli Hazırlanışı: Ayvaları yıkayıp kurulayın. Önce çekirdekli kısmını ayırın ki pişerken jölemsi kıvamı elde edelim. Ayvaların çekirdekli kısımlarından kalan kısmını kabuğunu soymadan, zar şeklinde doğrayın. Küp doğradığınız ayvaları geniş bir tepsiye yayın ve kararması için …
Devamını oku »
Cevizli Maydanozlu Pappardelle Malzemeler 1 paket pappardelle makarna 200 gram tulum peyniri 1 demet maydanoz 100 gram parçalanmış ceviz 50 gram zeytinyağı (yarım cay bardağı) Tuz Cevizli Maydanozlu Pappardelle Hazırlanışı 1 paket makarnayı kaynamış suya atın, tuz ve zeytinyağı ile (1 çorba kaşığı) 6 dakika kaynatın. Makarnalar haşlanınca suyunu süzün ve başka bir kapta zeytinyağı tuz ve dilerseniz …
Devamını oku »
Portakallı Narlı Ispanak Salatası Malzemeler 1 adet göbek salata Yarım demet ıspanak 3 adet portakal 1 adet nar Sosu İçin: 80 gram dijon hardalı 50 gram zeytinyağı 1 yemek kasığı krema 1 adet portakal suyu 1 yemek kasığı portakal kabuğu rendesi 2 diş arpacık sosu Tuz Dikkat! Ortaya çıkacak olan sos oldukça yoğun bir kıvamda olacaktır, endişe etmeyin. Portakallı …
Devamını oku »
Tavuklu Kapama Malzemeler 1 kilo tavuk (kalçalı but) 1 su bardağı pirinç Tuz Karabiber Tavuklu Kapama Hazırlanışı Öncelikle tavuğu parçalara ayırın. Bir tencerede çok fazla pişirmeden haşlayın. Pirinci iyice yıkayıp süzün. Bir fırın kabına önce pirinci yayın. Üzerine haşlanmış tavukları ilave edin. Kalan tavuk suyuna tuz ve karabiber katıp, pirinçli karışımın üzerine döküp, 200 dereceli fırında suyunu çekene ve …
Devamını oku »
Köfteli Spagetti Malzemeler: 1 paket spagetti makarna (500 gram) Köfte İçin: 500 gram dana kıyma 75 gram parmesan peyniri 2 dilim ekmek 1 baş sarımsak Yarım demet maydanoz Tuz, biber Kızartmak için yağ Sosu İçin: 1 adet soğan 1 baş sarımsak 3 büyük domates veya 1 kutu soyulmuş dilimlenmiş domates Tuz biber Az miktarda kekik Köfteli Spagetti Hazırlanışı …
Devamını oku »
Kış Sebzeleri Garnitürü Malzemeler: 1 parça brokoli (2 portakal büyüklüğünde) 3 dal pırasa 7-8 adet Brüksel lahanası 1 adet kereviz sapı 1 kase ıspanak yaprağı 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı file badem 1 tatlı kaşığı dijon hardalı Tuz, taze çekilmiş karabiber Kış Sebzeleri Garnitürü Hazırlanışı: Sebzeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın. Brokoliyi, pırasayı, Brüksel lahanasını, kereviz sapını zeytinyağında …
Devamını oku »
Beşamelli ve Tavuklu Fırın Güveç Malzemeler: 2 adet tavuk göğüs eti 2 dal pırasa 1 ince dilim bal kabağı 7-8 adet Brüksel lahanası 1 kase mantar 1 parça brokoli (portakal büyüklüğünde) 1 parça karnabahar (portakal büyüklüğünde) 1 adet orta boy kereviz 1 dal kereviz sapı ve yaprakları 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, taze çekilmiş karabiber 3 çorba …
Devamını oku »
Beyaz Baklava Malzemeler 500 gram un 500 gram süt 90 gram nişasta 100 gram yumurta 750 gram şeker 250 gram tereyağı 250 gram ceviz Şerbeti İçin: 750 gram şeker 1000 gram su Beyaz Baklava Hazırlanışı Un, bir adet yumurta ve sütü karıştırarak baklava hamuru yapın. Süt, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak muhallebi haline getirin. Muhallebi soğuyunca 2 …
Devamını oku »
Kış Sebzeli Pizza Malzemeler: 2 adet hazır ekmek hamuru 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy patates 1 adet küçük boy kereviz 1 ince dilim bal kabağı 5-6 adet Brüksel lahanası 1 kase mantar 1 parça brokoli (portakal büyüklüğünde) 1 parça karnabahar (portakal büyüklüğünde) 1 adet havuç Ispanak yaprakları 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Sosu İçin: 2 …
Devamını oku »
Kış Çorbası Malzemeler: 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet defne yaprağı 2 adet tavuk kalça budu 1 adet küçük boy kereviz 2 dal pırasa 1 adet orta boy havuç 2 adet yer elması 1 ince dilim bal kabağı 1 parça karnabahar (portakal büyüklüğünde) 1 parça brokoli (portakal büyüklüğünde) Tuz, taze çekilmiş karabiber Kış Çorbası Hazırlanışı: …
Devamını oku »
Yemek Zevki
