Muzlu Malaga (Ekler) Malzemeler: > 4 adet muz > 4 adet kedidili bisküvi > 100 ml. krema > Yarım paket kremşanti > 1 tatlı kaşığı hazır kahve > 1 tatlı kaşığı toz şeker Üzeri İçin: > 250 gram bitter çikolata > 50 gram fildişi çikolata Muzlu Malaga (Ekler) Hazırlanışı: Krema ve kremşantiyi katılaşana kadar çırpıp buzdolabında bekletin. Kahveyi ve şekeri bir fincan …
Devamını oku »
İşkembe Kavurması Malzemeler: > 500 gram işkembe > 2 diş sarımsak > 1 adet kuru soğan > 50 gram tereyağı > Karabiber İşkembe Kavurması Hazırlanışı: İşkembeleri sarımsak ve soğan eşliğinde güzelce kaynatın, tamamen pişmiş olarak süzdükten sonra bolca tereyağı ile bir tavada kavurun. Rengini alana kadar bu işleme devam edin ve işkembeleri çıkarmaya yakın dağ kekiği, tuz ve çekilmiş karabiber ekleyin. Servis …
Devamını oku »
Portakallı Mini Kekler Malzemeler: > 230 gram un > 180 gram şeker > Çeyrek çay kaşığı karbonat > Yarım çay kaşığı kabartma tozu > 180 ml. çiğ krema > 1 adet portakal kabuğu rendesi > 50 ml. portakal suyu > 115 gram tereyağı > 2 adet yumurta Süslemek İçin: > Şekerlenmiş portakal dilimleri Portakallı Mini Kekler Hazırlanışı: Krema, yağ ve şekeri mikserde krema kıvamına gelinceye kadar …
Devamını oku »
Zencefil ve Tavuklu Hindiba Malzemeler: > 2 adet hindiba > 2 adet taze kök zencefil > 200 gram tavuk göğüs bonfile > 1 adet olgun avokado > 3-4 dal taze kekik > 50 ml. zeytinyağı > 50 ml. fındık yağı > 3-4 damla susam yağı > 200 ml. yemeklik krema > 20 gr. çam balı > Tuz, karabiber > 3 diş …
Devamını oku »
Alman Ekmeğinde Ciğer Pate Malzemeler: > 2 dilim Alman ekmeği > 200 gram tavuk ciğeri > 150 gram kuru soğan > 20 gram tereyağı > 2 diş sarımsak > 2-3 dal kekik > 1 dal taze fesleğen > 10 gram yaprak jelatin > 10 gram kapari çiçeği > 15 gram maydanoz > Tuz, karabiber > 200 ml. süt Alman Ekmeğinde Ciğer …
Devamını oku »
Arpa Şehriye Salatası Malzemeler: > 1 su bardağı arpa şehriye > 1,5 su bardağı sıcak su > 2 çorba kaşığı zeytinyağı Garnitürü İçin: > 3 adet kornişon turşu > 1 tatlı kaşığı kuru reyhan > 1 adet dolmalık biber > 1 adet kapya biber > 2 çorba kaşığı mısır tanesi Sos İçin: > Yarım kahve fincanı üzüm pekmezi > Taze çekilmiş karabiber …
Devamını oku »
Kuru Börülce Salatası Malzemeler: > 1.5 su bardağı kuru börülce > 1 kase mantar > 1 kase haşlanmış mısır > 2 adet közlenmiş biber > Yarım kırmızı lahana > Limon > Zeytinyağı > Tuz Kuru Börülce Salatası Hazırlanışı: Kuru börülceleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayıp süzün. Mantarları limonlu suda haşlayıp dilimleyin. Közlenmiş biberleri şeritler halinde kesin. Kırmızı lahanayı ince kıyın. Malzemeleri bir …
Devamını oku »
Ispanak Suflesi Eşliğinde Labne Peynirli Fırın Köfte Malzemeler: Ispanak Suflesi İçin: > 500 gram ıspanak > 1 adet kuru soğan > Sıvı yağ > 1 adet yumurta > 1 kaşık un > Karabiber Fırın Köfte İçin: > 500 gram tek çekim kıyma > 1 adet yumurta > 1 adet kuru soğan > 2 diş sarımsak > Kimyon > Tuz > Karabiber …
Devamını oku »
Narlı Kaşık Salatası Malzemeler: > 1 adet büyük boy soğan > 2 adet salatalık > 3 adet domates > 2-3 adet sivribiber > Yarım demet maydanoz > Yarım demet nane > 1 küçük kase kıyılmış ceviz içi > 1 su bardağı nar tanesi Sosu İçin: > 1 çay bardağı sızma zeytinyağı > 1 tatlı kaşığı nar ekşisi > 1 adet limonun …
Devamını oku »
Çilekli Cheesecake Malzemeler: Tabancı İçin: > 250 gram yulaflı bisküvi > 25 gram tereyağı > 3 çorba kaşığı nişasta > 1-2 çorba kaşığı süt Peynirli Karışım İçin: > 3 adet yumurta > 150 gram toz şeker > 1 litre krema > 300 gram labne peyniri > 1 tatlı kaşığı un > 1 tatlı kaşığı nişasta > 1 paket vanilya > 1 …
Devamını oku »
Yemek Zevki
