Mantarlı ve Tavuklu Şiş Hazırlanışı: 500 gr ceviz büyüklüğünde doğranmış tavuk şiş eti çukur bir kaseye alın. 2 çorba kaşığı zeytinyağını, 1 çay bardağı sütü, birer tutam toz kırmızı biberi, kuru kekiği, pul biberi, kimyonu, 1 adet limonun rendelenmiş kabuğunu, bir tutam tuzu ilave edip iyice karıştırın. Üzerini streç bir folyo ile kapatıp buzdolabında birkaç saat bekletin. Mantarları ve küçük …
Devamını oku »
Soğuk Pancar Çorbası Hazırlanışı: 3 adet pancarı, 1 adet havucu, 1 adet kırmızı soğanı, 2 adet kapya biberi küp küp doğrayın. 2 çorba kaşığı zeytinyağında sebzeleri kavurun. 1 litre kadar sıcak su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın, 1 çorba kaşığı sirke, tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Blenderde pür haline getirin. Soğuyunca LAV Moon Çorba Kasesine aktarın. İsteğe …
Devamını oku »
Çilekli Tatlı Hazırlanışı: 500 ml. sütü, 100 gr şekeri, 1 adet yumurtanın sarısını ve 2 çorba kaşığı mısır nişastasını tencereye alın. İyice çırpın. Kısık ateşte topaklaşmadan sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. 2 çorba kaşığı tereyağını, 2 çay kaşığı vanilyayı ve 200 gr labne peynirini ilave edin. Mikserle iyice çırpın. LAV Laura Kapaklı Saklama Kabına ufalanmış vanilyalı keki …
Devamını oku »
Reyhanlı Ayran Hazırlanışı: 250 gr yoğurdu, 500 ml. suyu, 1 dal taze reyhanı ve bir tutam tuzu blenderde iyice çırpın. En son 1 şişe maden suyu ekleyin. Karıştırıp LAV Ayran Bardağım kupalarına aktarın. İsteğe göre buz parçaları ekleyerek soğuk soğuk servis yapın
Devamını oku »
Fırında Sucuklu ve Kaşarlı Patates Malzemeler: 4 adet büyük ve uzun patates 4 tatlı kaşığı tereyağı 4 çay kaşığı kırmızı toz biber 4 dal taze kekik 4 çorba kaşığı ketçap 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 küçük kase dilimlenmiş sucuk 8 dilim taze kaşar peyniri Fırında Sucuklu ve Kaşarlı Patates Hazırlanışı: Sosu için; Ketçabı, kıyılmış taze kekiği ve zeytinyağını karıştırın. Sosunuz …
Devamını oku »
Trileçe Tatlısı Malzemeler: Trileçe Keki İçin : 1,5 çay bardağı toz şeker 4 adet yumurta 1 bardak un (su bardağı) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti İçin: 3 bardak soğuk süt (su bardağı) Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker 1 paket süt kreması (200 ml küçük paket) Karamel Sos İçin: 5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek …
Devamını oku »
Florantin Kurabiye Malzemeler: 60 gram kuru kayısı 75 gram esmer şeker 75 gram tereyağı 125 ml. krema 4 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı un 75 gram kıyılmış badem 75 gram file badem 125 gram beyaz çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı Florantin Kurabiye Hazırlanışı: Kayısıları incecik kıyın. Şekeri, tereyağı, krema ve bal ile birlikte tencereye alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın. …
Devamını oku »
Etli Biber Dolma Malzemeler: 4 adet büyük boy dolmalık sarı biber 500 gram dana kıyma 100 gram kuzu eti (çok ince doğranmış) 1,5 çay bardağı pirinç Tuz, karabiber, yenibahar Yarım adet tavuk bulyon 1 çay bardağı ılık su 1 çorba kaşığı tereyağı Etli Biber Dolma Hazırlanışı: Dolmaların üzerlerinden bıçakla kapakçıklar elde edip daha sonra kullanmak üzere ayırın. Dolmaların çekirdeklerini temizleyin …
Devamını oku »
Pırasalı Açma Börek Malzemeler: 6 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağından iki parmak eksik su 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Yeteri kadar tuz Harç İçin: 1 adet soğan 3 dal pırasa 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 300 gram haşlanmış et (kuşbaşı doğranmış) 1 adet havuç 3 adet haşlanmış patates Yeteri kadar tuz ve karabiber Üzeri …
Devamını oku »
Baharatlı Cips Malzemeler: > 1 adet tam buğdaylı hazır tortilla ekmeği > 1 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 çay kaşığı kırmızı toz biber > Taze çekilmiş deniz tuzu Hazırlanışı: Tortilla ekmeğini önce dörde kesin, sonra eşit boyutta 8 adet küçük üçgen elde edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Fırçayla üzerlerine önce zeytinyağı sürün, sonra da toz biber ile taze …
Devamını oku »
Yemek Zevki
