Bonfilet Dana Antrkot İçin Malzemeler: 2 parça Bonfilet Dana Antrkot Birkaç dal taze kekik 1 adet büyük boy patates 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu Tuz, pul biber, kuru nane, tane hardal püresi 1 tatlı kaşığı tereyağı (1 Kişilik) Hazırlanışı: Patatesin kabuğunu soyup bütün bir halde haşlayın. Kıyılmış dereotunu, tuzu ve baharatı bir kapta harmanlayın. Patates haşlandıktan sonra sıcakken kalınca dilimleyin. …
Devamını oku »
Bonfilet Marine Soslu Dana Şiş İçin Malzemeler: 3 şiş Bonfilet Marine Soslu Dana Şiş 2-3 adet çarliston biber 1 adet domates 1-2 adet taze sarımsak 1 adet soğan (1-2 Kişilik) Hazırlanışı: Çarliston biberleri, enine ikiye kesilmiş domates ile soğanı ve taze sarımsakları 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile ısıtılmış tavada veya ızgarada kızartın. Bonfilet Marine Soslu Dana Şişi de ızgarada …
Devamını oku »
Bonfilet Lokum Köfte İçin Malzemeler: 4-5 adet Bonfilet Lokum Köfte 1 salkım kiraz domates 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 dal taze kekik (1 Kişilik) Hazırlanışı: Kiraz domatesleri yıkayın, sıvı yağ ve taze kekikle karıştırıp ızgarada veya tavada kızartın. Bonfilet Lokum Köfteleri de ızgarada kızartın. İsteğe göre kızartılmış kiraz domates ile hemen sıcakken servis yapın.
Devamını oku »
Çikolatalı Çilek Topları İçin Malzemeler: 150 gram bitter çikolata 100 gram çilek 40 gram fındık 30 gram ceviz 30 gram yaban mersini 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi 30 gram badem 5 adet kuru kayısı (4 Kişilik) Hazırlanışı Fındık badem ve cevizi küçük parçalar haline gelene kadar ezin ve ya parçalayın. Kayısı ve çileği zar büyüklüğünde veya zevkinize göre doğrayın. Benmari …
Devamını oku »
Pazılı Ekşili Kuzu İçin Malzemeler: • 400 gram yağsız kuzu kuşbaşı • 2 bağ pazı • 250 gram haşlanmış nohut • 350 gram yoğurt • 2 adet limon • 2 çorba kaşığı un • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 demet taze nane • 1 adet yumurta Hazırlanışı: Önce kuzu etlerini yumuşayana kadar suda haşlayın. Bir kap içerisinde yoğurt, un, …
Devamını oku »
Kırmızı Biberli Şakşuka için Malzemeler: 10 adet kapya biber 2 adet orta boy kabak 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy patates Kızartmak için sıvı yağ (4-6 Kişilik) Hazırlanışı: Kırmızı biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. Kızgın yağın içine atın, en fazla bir dakika sonra çıkartın. Kağıt bir havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın. İç malzemesi için …
Devamını oku »
Ispanaklı Açma Börek İçin Malzemeler: 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz ¾ su bardağı su Ispanaklı karışım için: 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kilo ıspanak 2 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı zeytinyağı (1 küçük tepsi için ) Hazırlanışı: Unu eleyin, tuzunu ekleyip harmanlayın. …
Devamını oku »
Tatar Çorbası İçin Malzemeler: Hamuru için: 1 kilo un 1 tatlı kaşığı tuz Ilık su 1 adet yumurta Mantı iç malzemesi için: 750 gram dana kıyma (tercihen yağsız) Tuz, karabiber 1 demet kıyılmış maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası Çorbası için: 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı biber saçası Kuru nane 2 adet domates 1 litre et suyu 1 …
Devamını oku »
Yoğurtlu Kabak Köfte İçin Malzemeler Balkabağı Mercimek Yarma Yoğurt Sarımsak Hazırlanışı: Balkabağını küp küp doğrayıp sıcak suda haşlayın. Mercimeği de sıcak suda haşlayın. Yarmayı su ilave ederek hamur haline getirin. Yarmadan nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri sıcak suda haşlayın. Hepsini sarımsaklı yoğurda katın. Üzerine biberli sos gezdirin.
Devamını oku »
Bici Bici İçin Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı nişasta (tepeleme) 1 adet damla sakızı (nohut büyüklüğünde) Sosu için: 4 çorba kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 1 kase frambuaz 1 kase çilek 2 damla gül suyu 1 adet doğranmış gül yaprağı (4 Kişilik) Hazırlanışı: Sütü, şekeri ve damla sakızını bir tencereye aktarın. …
Devamını oku »
Yemek Zevki
