Tarifler

Pancarlı ve Keçi Peynirli Ceviz Salatası Malzemeler: 500 gram orta büyüklükte kırmızı  pancar 1 adet büyük boy doğranmış göbek marul 3 dal dereotu, doğranmış Yarım su bardağı iri doğranmış ve kızartılmış California cevizi 60 gram yumuşak ve ufalanmış keçi peyniri Taze çekilmiş karabiber Sosu İçin: 3 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı elma sirkesi 2 çorba kaşığı taze …

Revani  Malzemeler: 5 adet yumurta 250 gram irmik 200 gram margarin 500 gram toz şeker 500 ml. su 1 adet limonun suyu 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 adet portakalın suyu Üzeri İçin: Hindistancevizi, Antepfıstığı içi, fındık içi Revani Hazırlanışı: Şekeri ve suyu tencereye aktarın. 10 dakika kaynatın. Limon suyu ve portakal suyunu ekleyip ocaktan …

Yabani Pirinçli Bahar Salatası Malzemeler: 3 diş sarımsak ezilmiş 1 çay bardağı badem içi 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2/3 fincan sıcak su Tuz 5 demet kuşkonmaz, temizlenmiş ve 2 santim halinde kesilmiş 2 su bardağı haşlanmış pirinç (tercihen Calrose cinsi) 1 su bardağı haşlanmış yabani pirinç (tercihen Amerikan pirinci) 1 küçük kase haşlanmış bezelye …

Milföy Mantısı Malzemeler: 4 adet kare milföy hamuru 100 gram kıyma 1 adet sivri biber Kırmızı toz biber Tuz 1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumu Sunum İçin: Sarımsaklı yoğurt Milföy Mantısı Hazırlanışı: İç malzemesi için; Sivri biberi temizleyip ince ince doğrayın. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine sivri biberi, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyin. Harcı iyice yoğurun. Harcınız hazırdır. Milföy hamurlarından …

Terbiyeli Nohutlu Tavuk Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük boy soğan 500 gram tavuk eti (tercihen incik eti) 1 su bardağı haşlanmış nohut 5 diş sarımsak 1 avuç taze bezelye 5 dal taze soğan 3-4 dal kıyılmış dereotu Tuz, kimyon Sosu İçin: 1 kase süzme yoğurt 1 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı limon …

Mozzarella Peynirli Milföylü Yaz Pizzası Malzemeler: 4 adet kare milföy hamuru 5-6 dilim mozzarella peyniri (tercihen suda mozzarella) 1 salkım kiraz domates 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı hazır biber sos (ajvar) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tutam kekik 1-2 tutam çörek otu Birkaç yaprak taze fesleğen Mozzarella Peynirli Milföylü Yaz Pizzası Hazırlanışı: Milföyleri yağlı kağıdın üzerine yan yana dikdörtgen …

Milföy Çubukları  Malzemeler: 2 adet kare milföy hamuru 1 çay kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı süt Orta boy şiş çubukları Milföy Çubukları Hazırlanışı: Milföyleri tezgahın üzerine yayın. Üzerine fırça yardımı ile süt sürün, kimyon serpin. Bıçak yardımı ile boyunca üç eşit parçaya kesin. Her iki parçayı şişlere akordeon olacak şekilde büzerek dizin. Yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye …

Unsuz ve Şekersiz Kurabiye Malzemeler: 2 adet muz 150 gram yulaf ezmesi 50 gram kuru üzüm 4-5 adet büyük boy hurma (tercihen yumuşak olandan) 1 çorba kaşığı rendelenmiş Hindistancevizi 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık Unsuz ve Şekersiz Kurabiye Hazırlanışı: Yulaf ezmesi ve muzları çukur bir kaba alın. Çatal yardımı ile ezmeye başlayın. Kuru …

Batırmalık Charmoula Malzemeler: 1 su bardağı sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı portakal suyu 4 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı sirke 3 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet taze soğan 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz, karabiber Batırmalık Charmoula Hazırlanışı: Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun …

Etli Fırın Taco  Malzemeler: 4 adet mısır unlu tortilla Harç İçin: 400 gram biftek 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz, karabiber Üzeri İçin: 6 yaprak göbek marul 1 çay bardağı kıyılmış …