Tarifler

Çikolatalı Milföy Çubukları Malzemeler: 4 adet hazır milföy hamuru 2-3 çorba kaşığı krem çikolata Çikolatalı Milföy Çubukları Hazırlanışı: Milföy hamurlarından bir tanesini tezgahın üzerine alın. Üzerine çikolata krem sürün. Bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında şeritler kesin. Şeritlerden iki tanesini üst üste yerleştirin ve her iki ucundan tutarak birbirlerinin ters yönüne doğru kıvırarak uzatın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Kıvırmış olduğunuz …

Köz Biberli Acı Sos Eşliğinde Biberiyeli Mezgit Köfte Malzemeler: 300 gram mezgit fileto 1 adet orta boy soğan 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı galeta unu 1 paket çıtır pane harcı 1 dal biberiye 3 dal maydanoz 3 dal dereotu 1 diş sarımsak Tuz, karabiber Yarım limon kabuğu rendesi Kızartmak İçin: Ay çiçek yağı Dip Sos İçin: 2 adet kırmızı biber …

Balkabaklı Yabani Pirinç Salatası Malzemeler: 500 gram balkabağı, küp halinde kesilmiş Tuz 2 adet orta boy kırmızı soğan (soyulmuş ve dörde bölünmüş) 2 su bardağı haşlanmış yabani pirinç 1 kahve fincanı ay çiçeği çekirdeği 1 çay bardağı zeytinyağı 3 çorba kaşığı limon suyu Tuz 1 çorba kaşığı bal 3 çorba kaşığı ılık su Birkaç dal kişniş, kıyılmış Balkabaklı Yabani Pirinç Salatası …

Nohutlu Kabak Malzemeler: 1 kilo kabak 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı toz şeker 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı haşlanmış nohut 4-5 diş sarımsak 2 adet büyük boy domates Tuz Nohutlu Kabak Hazırlanışı: Kabakları yıkayıp süzdükten sonra kabuklarını yarım parmaktan biraz daha kalınca doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri zar şeklinde doğrayın. 3 çorba kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtıp kıyılmış soğanı şekerle …

Pancarlı ve Keçi Peynirli Ceviz Salatası Malzemeler: 500 gram orta büyüklükte kırmızı  pancar 1 adet büyük boy doğranmış göbek marul 3 dal dereotu, doğranmış Yarım su bardağı iri doğranmış ve kızartılmış California cevizi 60 gram yumuşak ve ufalanmış keçi peyniri Taze çekilmiş karabiber Sosu İçin: 3 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı elma sirkesi 2 çorba kaşığı taze …

Revani  Malzemeler: 5 adet yumurta 250 gram irmik 200 gram margarin 500 gram toz şeker 500 ml. su 1 adet limonun suyu 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 adet portakalın suyu Üzeri İçin: Hindistancevizi, Antepfıstığı içi, fındık içi Revani Hazırlanışı: Şekeri ve suyu tencereye aktarın. 10 dakika kaynatın. Limon suyu ve portakal suyunu ekleyip ocaktan …

Yabani Pirinçli Bahar Salatası Malzemeler: 3 diş sarımsak ezilmiş 1 çay bardağı badem içi 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2/3 fincan sıcak su Tuz 5 demet kuşkonmaz, temizlenmiş ve 2 santim halinde kesilmiş 2 su bardağı haşlanmış pirinç (tercihen Calrose cinsi) 1 su bardağı haşlanmış yabani pirinç (tercihen Amerikan pirinci) 1 küçük kase haşlanmış bezelye …

Milföy Mantısı Malzemeler: 4 adet kare milföy hamuru 100 gram kıyma 1 adet sivri biber Kırmızı toz biber Tuz 1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumu Sunum İçin: Sarımsaklı yoğurt Milföy Mantısı Hazırlanışı: İç malzemesi için; Sivri biberi temizleyip ince ince doğrayın. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine sivri biberi, tuzu ve kırmızı toz biberi ekleyin. Harcı iyice yoğurun. Harcınız hazırdır. Milföy hamurlarından …

Terbiyeli Nohutlu Tavuk Malzemeler: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük boy soğan 500 gram tavuk eti (tercihen incik eti) 1 su bardağı haşlanmış nohut 5 diş sarımsak 1 avuç taze bezelye 5 dal taze soğan 3-4 dal kıyılmış dereotu Tuz, kimyon Sosu İçin: 1 kase süzme yoğurt 1 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı limon …

Mozzarella Peynirli Milföylü Yaz Pizzası Malzemeler: 4 adet kare milföy hamuru 5-6 dilim mozzarella peyniri (tercihen suda mozzarella) 1 salkım kiraz domates 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı hazır biber sos (ajvar) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tutam kekik 1-2 tutam çörek otu Birkaç yaprak taze fesleğen Mozzarella Peynirli Milföylü Yaz Pizzası Hazırlanışı: Milföyleri yağlı kağıdın üzerine yan yana dikdörtgen …