Reyhan Şerbeti Malzemeler: 1 demet taze reyhan 1 litre su 6-7 çorba kaşığı toz şeker 1 adet yıldız anason (veya çubuk tarçın) Reyhan Şerbeti Hazırlanışı: Reyhanın yapraklarını dallarından ayırın. Daha sonra yaprakları (iri yapraklı tercih ediyoruz) yıkayıp iyice süzün. Reyhan yapraklarını 1 litre kaynar su dolacak büyüklükte kavanozun veya kapaklı bir sürahinin içine aktarın. Suyu kaynatın. Su kaynayınca şekeri ve …
Devamını oku »
Marine Levrek Malzemeler: 2 adet derisi alınmış levrek fileto 150 gram çarkıfelek meyvesi püresi 100 gram zeytinyağı 1 demet su teresi 2 adet Meksika biberi 8 adet böğürtlen (İsteğe göre çilek, frambuaz da olabilir) Tuz, karabiber Marine Levrek Hazırlanışı: Derisi alınmış levreği küp küp olacak şekilde kesin. Başka bir kapta zeytinyağını ve meyve püresini karıştırın. İnce kesim levrekleri bu karışımla …
Devamını oku »
Limonlu Tart Malzemeler Tatlının Tabanı İçin: 1 su bardağı un 100 gram margarin Çeyrek su bardağı pudra şekeri 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu Kreması İçin: 4 çorba kaşığı un 3 adet yumurta 1+½ su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu ¼ su bardağı limon suyu Limonlu Tart Hazırlanışı: Tatlının tabanını hazırlamak için; Oda sıcaklığındaki margarini, unu ve pudra şekerini harmanlayıp yumuşak …
Devamını oku »
Kivili İrmik Tatlısı Malzemeler: 2,5 su bardağı süt 8 çorba kaşığı irmik 8 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı tereyağı Tabanı İçin: 1 paket yulaflı bisküvi 2 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı toz ceviz ya da toz fındık Üzeri İçin: 3 adet kivi Kivili İrmik Tatlısı Hazırlanışı: Tatlının tabanı için; Bisküvileri, fındık veya cevizi rondodan geçirerek toz haline getirin. Üzerine …
Devamını oku »
Minik Sandviçler Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker 4+½ su bardağı un Üzeri İçin: 2 adet yumurtanın sarısı Minik Sandviçler Hazırlanışı: Suyu ve sütü karıştırarak ılınacak şekilde ısıtın. Mayayı hamur yoğurma kabına alıp ısıtılan süt ve su karışımını …
Devamını oku »
Tuzlu Kurabiye Malzemeler: 125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı sirke 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine) Çörek otu Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krema haline gelen tereyağının içine sıvı yağı, yumurta sarısını, …
Devamını oku »
Çikolatalı Kurabiye Malzemeler 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı buğday nişastası 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı damla çikolata Çikolatalı Kurabiye Hazırlanışı: Öncelikle pudra şekeri ile sıvı yağı karıştırın. Bu karışıma buğday nişastasını, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu eleyerek karışıma ilave edin, …
Devamını oku »
Kuzu Etli Bayram Pilavı İçin Malzemeler: 50 gram tereyağı 2 su bardağı pilavlık pirinç 1 adet beyaz soğan 200 gram kuzu eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı badem içi 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çay bardağı kuşüzümü Tuz, taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 3 su bardağı et suyu 5-6 dal kıyılmış maydanoz (6-8 Kişilik) …
Devamını oku »
Yegane Salata Hazırlanışı 4 adet yaprak marul 6 yaprak roka 1 tutam fesleğen 1 tutam reyhan 1 tutam dereotu 1 adet domates 1 adet salatalık (3-4 Kişilik) Yegane Salata İçin Malzemeler Tüm malzemeleri iri iri doğrayın. Nar ekşisi, limon ve zeytinyağı ile hazırladığınız sos ile tatlandırıp servis edin.
Devamını oku »
Al Biber Dolma İçin Malzemeler 1 adet yumurta 10 gram galete unu 6 adet al biber İçi İçin: 1 adet al biber 1 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 200 gram doğranmış kırlangıç balığı 200 gram doğranmış levrek 5 gram krema 10 gram un 1 adet defne yaprağı Tuz, karabiber 5 gram maydanoz 1 yemek kaşığı kapari (5-6 Kişilik) Al …
Devamını oku »
Yemek Zevki
