Peynirli Biber Dolması Tarifi
Peynirli Biber Dolması İçin Malzemeler:
4 adet kapya biber
300 gram çökelek
1 çorba kaşığı labne
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2-3 dal kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı çörek otu
Peynirli Biber Dolması Hazırlanışı:
Biberlerin kapak kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. Daha sonra yıkayıp süzün. Kaynar suda 8-10 dakika haşlayın. Çukur bir kasede peynirleri, kıyılmış yeşillikleri ve baharatı ekleyin. Karıştırıp diri kıvamda haşladığınız biberlerin içine paylaştırın. Biberleri kapaklı bir kaba aktarın. Üzerine 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı dökün. Kapağını kapatın. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
