Kırmızı Soğanlı ve Kinoalı Mantar Tarifi Kırmızı Soğanlı ve Kinoalı Mantar İçin Malzemeler: 7-8 adet Kanlıca mantarı 3-4 adet sultani bezelye (Manavlarda hala var!) 1 adet kırmızı soğan 5-6 adet kalamata zeytini 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı kırmızı kinoa Tuz Kırmızı Soğanlı ve Kinoalı Mantar Hazırlanışı: Öncelikle kinoayı küçük bir tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek …
Devamını oku »
Kiraz Domatesli Bıldırcın Yumurtası Tarifi Kiraz Domatesli Bıldırcın Yumurtası İçin Malzemeler: 1 kase sarı kiraz domates 1 kase kırmızı kiraz domates 1 dal taze kekik 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı kimyon Tuz 4 adet bıldırcın yumurtası Kiraz Domatesli Bıldırcın Yumurtası Hazırlanışı: Domatesleri enine ikiye veya dörde kesin. Sıvı yağı tavada ısıtıp domatesleri tavayı sallayarak hafifçe sote edin. Taze kekiği, …
Devamını oku »
Köy Ekmeğinde Kaşarlı Omlet Tarifi Köy Ekmeğinde Kaşarlı Omlet İçin Malzemeler: 1 adet küçük boy köy ekmeği 1 adet yumurta 2 tatlı kaşığı tereyağı Tuz 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 2 dilim taze kaşar peyniri Köy Ekmeğinde Kaşarlı Omlet Hazırlanışı: Köy ekmeğinin üzerini bıçak yardımı ile kesip kapak oluşturun. Ekmeğin içini hafifçe boşaltın. Tereyağını ekmeğin iç yüzeyine sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin, dilimlenmiş peynirleri ikiye …
Devamını oku »
Sahanda Ekmek Hamuru Kişilik ve Soğanlı Yumurta Tarifi Sahanda Ekmek Hamuru Kişilik ve Soğanlı Yumurta İçin Malzemeler: 1 adet hazır ekmek hamuru 1 kahve fincanı sıvı yağ (Hamurun ele yapışmaması için kullanacağız) 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı susam Soğanlı Yumurta İçin: 1 adet beyaz soğan 1 adet kırmızı soğan 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Sahanda Ekmek …
Devamını oku »
Fırında Pastırmalı Patates Tarifi Fırında Pastırmalı Patates İçin Malzemeler: 3 adet orta boy patates 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 4 dilim pastırma 50 gram rendelenmiş mozzarella peyniri 1 çay kaşığı kimyon Tuz Fırında Pastırmalı Patates Hazırlanışı: Patatesleri soyun, iyice yıkadıktan sonra çok ince dilimleyin. Dilimlerin formunu bozmadan yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Her dilimin arasına sıvı yağ sürün. Tuzu ve kimyonu da …
Devamını oku »
Karamelize Mini Havuçlar Tarifi Karamelize Mini Havuçlar İçin Malzemeler: 500 gram havuç (tercihen küçük boy ve ince olanlardan) 1 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kurutulmuş adaçayı Tuz Karamelize Mini Havuçlar Hazırlanışı: Kabuğunu kazıdığınız havuçları kaynar suda 15 dakika haşlayın. Sosu için; Nar ekşisini, zeytinyağını ve tuzu bir kasede karıştırın. Süzdüğünüz havuçları bu sosla birleştirin. İyice karıştırdıktan sonra fırın …
Devamını oku »
Fırında Soya Soslu Mantarlar Tarifi Fırında Soya Soslu Mantarlar İçin Malzemeler: 1 kutu kültür mantarı 1 kahve fincanı soya sosu 2 dal taze soğan 1 çorba kaşığı susam 4-5 dal dereotu 1 çay kaşığı kimyon Fırında Soya Soslu Mantarlar Hazırlanışı: Soya sosunu, ince ince kıyılmış taze soğanı ve susamı bir kapta karıştırın. Mantarları hazırladığınız sosla harmanlayın. 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alır almaz …
Devamını oku »
Fırında Kekikli ve Tereyağlı Tavuk Tarifi Fırında Kekikli ve Tereyağlı Tavuk İçin Malzemeler: 1 adet temizlenmiş ve tütsülenmiş bütün tavuk 100 gram tereyağı 1 kutu taze kekik Deniz tuzu Sosu İçin: 1 küçük kase biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet portakalın suyu 2-3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı Üzeri İçin: Yarım demet maydanoz Fırında Kekikli ve Tereyağlı Tavuk Hazırlanışı: Tavuğun …
Devamını oku »
Somonlu ve Soslu Patates Topları Tarifi Somonlu ve Soslu Patates Topları İçin Malzemeler: 8 adet taze patates 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 2 dilim somon füme 2 adet büyük boy salatalık Sosu İçin: 100 gram beyaz krem peynir 100 gram süzme peynir 100 gram yoğurt Birer çay kaşığı kuru kekik, nane, pul biber Somonlu …
Devamını oku »
Zeytinyağlı Mini Enginar Tarifi Zeytinyağlı Mini Enginar İçin Malzemeler: 1 kavanoz konserve mini enginar 2 adet portakalın suyu 1 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet havuç 1 kahve fincanı bezelye içi 1 adet patates 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı toz şeker 1 adet limonun suyu Deniz tuzu Zeytinyağlı Mini Enginar Hazırlanışı: Rendelenmiş soğanı zeytinyağının üçte biri ile kavurun. …
Devamını oku »
Yemek Zevki
