Simit

Malzemeler:

Hamuru İçin:

1 paket Yuva Simit Karışımı

1 su bardağı ılık su

1 paket Yuva 5 gram Instant Kuru Maya

Garnitür İçin:

2 adet yumurta çırpılmış

1 paket pekmezli susam

Hazırlanışı:

Yuva Simit Karışımı, Yuva Instant Kuru Maya ve diğer hamur malzemelerini karıştırarak homojen ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. 5 dakika dinlendirin. Her parçayı çubuk şeklinde uzatıp, iki ucunu birleştirerek, simit şekli verin.  Çırpılmış yumurtalara daldırıp, pekmezli susama batırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Oda sıcaklığında üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 40-60 dakika süreyle kabarana kadar mayalandırın. Önceden ısıtılmış  ve 190-200 dereceye ayarlı fırında 12-15 dakika pişirin.