Malzemeler
4 adet patlıcan
250 gram süzme yoğurt
2 kaşık mayonez
7-8 adet süs biberi
2-3 diş sarımsak
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun. Bir kaseye süzme yoğurt,mayonez, ezilmiş sarımsakları koyup karıştırın. Patlıcanları ilave edip tekrar karıştırın.
Bir küçük tavada süs biberlerini sıvıyağda hafif kavurun. Servis tabağına aldığınız yoğurtlu patlıcanın üzerine biberleri yağı ile birlikte gezdirin.
