Buharda Özbek Mantı
Tarif: Executive Şef Kadir BAYRAK (4 – 5 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo un 25 gram tuz 1 adet yumurta Aldığı kadar su Yoğurt (sarımsaklı veya sarımsaksız) Eritilmiş tereyağı İç Malzemesi İçin: 500...
Muzlu, Bademli ve Kuru Meyveli Kek
Tarif: Renaissance Polat İstanbul Hotel Pasta Şefi Ercan Yıldız Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN Prodüksiyon: İnci BAK (6 Kişilik) Malzemeler: 100 ml süt 50 ml su 300 gram un 1 paket...
Izgara Bonfile ve Kuru Domatesli Pirinç Kroket
Malzemeler: 200 gram Calrose Pirinci 80 gram tereyağı 100 gram parmesan 15 gram fesleğen 60 gram kuru domates 10 adet yumurta 50 gram un 100 gram galeta unu 1 kilo bonfile 200...
Çikolatalı Pirinçli Puding
Malzemeler: 150 ml süt 250 gram Amerikan pirinci 200 gram şeker 400 gram bitter çikolata 60 gram yumurta sarısı 75 gram tereyağı 700 gram çırpılmış şanti Hazırlanışı: Süt, şeker ve pirinci iyice...
Kremalı Pirinçli Hindi Çorbası
Malzemeler: 1 kase Amerikan pirinci 2 çorba kaşığı tereyağı 1 büyük sarı soğan, küp şeklinde kesilmiş 1 çorba kaşığı sarımsak, kıyılmış 2 kase küp şeklinde kesilmiş veya liflere ayrılmış rosto hindi 1...
