Röportaj: Şef Özlem Mekik “Hipokrat’ın dediği gibi, Uzakdoğu felsefesidir bu. Aslında tasavvufta da öyledir. Yedikleriniz ilacınız olsun, ilaçlarınız da yemekleriniz olsun. Çok doğru! Bana hep soruyorlar. Sen bu yaşta hala böyle fitsin,...
Hazırlayan: Müşerref Kartaler - Fotoğraf: Hande Göksan - Prodüksiyon: İnci Bak (4 Kişilik) Malzemeler: 150-200 gram bamya 1 adet yumurtanın akı 2 çorba kaşığı un Yarım çay bardağı soda Tuz, karabiber, pul biber...
Fotoğraf: Hande Göksan Prodüksiyon: İnci Bak (4 Kişilik) Malzemeler: 40 gram pastırma 1 adet domates 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı Yağlı kağıt Hazırlanışı: Yağlı kağıtları bir karış uzunluğunda kare...
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN - Yemek Danışmanı: Rafet İNCE – Prodüksiyon: İnci BAK (6 Kişilik) Malzemeler: Pandispanyası İçin: 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Yarım su...
(4 Kişilik) Malzemeler: 2 su bardağı pirinç (yıkanmış) 2 su bardağı su 3 adet büyük soğan (küp doğranmış) 3 yemek kaşığı taze domates rendesi 1 çay bardağı zeytinyağı (pişirmek için) 3 adet...
