Ana Sayfa » Tarifler » Tatlı Tarifleri » Minik Biber Dolmaları

Minik Biber Dolmaları

Fotoğraf: Hande GÖKSAN –Yapım: İnci BAK – Yapım Asistanı: Büşra GÖZÜAÇIK

(4 Kişilik)

 Malzemeler:

1 paket renkli mini kapya biber (15-18 adet)

1 adet beyaz soğan

1,5 çay bardağı pirinç

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 küçük kase kıyılmış yeşillikler (nane, maydanoz, dereotu)

1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı kuru üzüm

1 tutam tarçın

Tuz, karabiber, yenibahar

Pancar yaprağı (tencerenin dibine yerleştirmek için)

Hazırlanışı:

Pirinci bol suda yıkayıp süzdükten sonra yarım saat ılık suda bekletin. Daha sonra tekrar yıkayıp süzün. Soğanı ince kıyıp 2 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Pirinci ekleyin, 5 dakika boyunca kavurun. Kalan tüm malzemeyi ilave edin. Birkaç kez karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mini biberlerin üst kapağını özenle kesin, çekirdeklerini de temizleyin. Yıkayıp süzdükten sonra iç malzemeyi paylaştırın. Tencerenin dibine yıkayıp süzdüğünüz pancar yapraklarını yerleştirin. Üzerine dolmaları yerleştirin. Kalan 2 çorba kaşığı zeytinyağını dolmaların üzerine gezdirin. Suyu da biberlerin yarısına gelecek şekilde dökün. Önce yüksek ateşte bir taşım kaynatın, sonra ateşi kısın. 15 dakika sonra ocaktan alın.

#minikbiberdolmaları #biberdolma #dolma #dolmayap #yemek #food #yummy

Tavsiye

Alanya’da en çok bu oteller tercih ediliyor

Antalya’nın en çok ziyaret alan tatil yerlerinden biridir, Alanya… Konaklı, Okurcalar, Türkler ve İncekum gibi …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir