Meşhur Süleymaniyeli Kuru Fasulyesi İçin Malzemeler
200 gram dermason fasulye
1 çorba kaşığı salça
1 adet domates
50 gram sıvı yağ
Yarım soğan
1 şeker kaşığı toz biber
Yarım litre su
2 adet yeşil sivri biber
4 adet kuru kırmızı Bilecik biberi
1 çay kaşığı tuz
(4 Kişilik)
Meşhur Süleymaniyeli Kuru Fasulyesi Hazırlanışı
Tencerede yağı, salçayı, toz biberi ve soğanı iyice kavurun. Soğanların yanmamasına ve sarı kalmasına dikkat edin. Suyu koyup, fasulyeleri ilave edin. Ardından yeşil ve kırmızı biberleri atın. Bu şekilde 45 dakika süre kaynayana kadar pişirin. Fasulyeler yumuşayınca üzerine 1 adet domates dilimleyin. 1 çay kaşığı tuzu ilave edip altını kısın ve dinlenmeye bırakın.
