Malzemeler:
1 kg mantar
4 adet sivri biber
4 adet orta boy domates
4 dilim kaşar peyniri
1 çorba kaşığı
margarin
Tuz
Kekik
Fesleğen
Mantar Güveç Tarifi;
Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı margarini eritelim. Kuşbaşı iriliğinde doğradığınız sivri biberi tavaya aktarın, ardından ortadan ikiye kestiğiniz mantarları ekleyelim ve yumuşayana kadar soteleyelim. Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım. Kekik, tuz ve fesleğenle karıştırarak 4 küçük güveç kabına, mantarı ve baharatlarla karıştırdığımız domatesleri dökelim. Üzerlerine birer dilim kaşar koyarak fırına sürelim. Kaşarlar eriyince çıkarıp, servis yapalım.
