Ana Sayfa » Tarifler » İftar Yemekleri » Kuru Erikli Esmer Bulgur Dolması

Kuru Erikli Esmer Bulgur Dolması

Kuru Erikli Esmer Bulgur Dolması
Puan ver

2467Malzemeler

1 adet kuru soğan

1 adet dolmalık biber

1 adet domates

100 gram kuru erik

2 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

1,5 su bardağı esmer bulgur (pilavlık)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı sıcak su

Tuz, karabiber

2 su bardağı su

Hazırlanışı

Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Domatesleri soyup kabuklarını ayırın ve içlerini yemeklik doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün.

Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ve sarımsağı bir miktar tuz eleyip soteleyin. Salçayı ekleyerek 1 dakika kadar kavurun. Domatesleri ekleyip ezilinceye kadar kavurun.

Süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Tuzunu, biberini ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın, kuru erikleri ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Biberi yıkayın, sapını çıkartıp içini boşaltın.  harcı çok sıkıştırmadan paylaştırın.

Dolmaları ufak bir tencereye  yerleştirin (aralarında boşluk kalmamasına dikkat edin). Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte dolmalar yumuşayıncaya kadar arada suyunu kontrol ederek pişirin.Ilık ya da soğuk servis yapın.

OKU ➤  The Green Park Hotels&Resort’de Şölen Tadında İftar

Tavsiye

RAMAZAN’DA KOLESTEROL SEVİYESİNİ DENGELEYEN 10 BESİN

RAMAZAN’DA KOLESTEROL SEVİYESİNİ DENGELEYEN 10 BESİNPuan ver RAMAZAN’DA KOLESTEROL SEVİYESİNİ DENGELEYEN 10 BESİN Açlık sonrasında …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir