Kuru Börülce Salatası Malzemeler:
> 1.5 su bardağı kuru börülce
> 1 kase mantar
> 1 kase haşlanmış mısır
> 2 adet közlenmiş biber
> Yarım kırmızı lahana
> Limon
> Zeytinyağı
> Tuz
Kuru Börülce Salatası Hazırlanışı:
Kuru börülceleri akşamdan ıslatın. Ertesi gün haşlayıp süzün. Mantarları limonlu suda haşlayıp dilimleyin. Közlenmiş biberleri şeritler halinde kesin. Kırmızı lahanayı ince kıyın. Malzemeleri bir kabın içine koyup haşlanmış mısırı da ilave ettikten sonra harmanlayın. Bir kasede tuz, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp harmanladığınız salatanın üzerine döküp karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin.
