Kruton Ekmekli Salata
Kruton Ekmekli Salata için Malzemeler:
Yarım demet roka
1 adet kıvırcık marul
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1 adet büyük boy domates
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Kruton İçin:
8 dilim tost ekmeği
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1’er tutam kırmızı pul biber,
kekik, toz biber, kişniş
Tuz
Kruton Ekmekli Salata Hazırlanışı:
Kruton için; Ekmeklerin kenarlarını bıçak yardımı ile kesin. Ekmekleri küpler halinde eşit parçalara kesin. Sosu için; Çukur bir kapta zeytinyağını, tuzu ve baharatı karıştırın. Küp ekmek parçalarını bu sosa bulayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, iyice kızartın. Salata için; Yeşillikleri kıyın. Kırmızı soğanı zar şeklinde doğrayıp 1 çay kaşığı tuz ile iyice ovun. Domatesi de küçük küçük doğrayın. Tüm salata malzemesini geniş bir kapta harmanlayın. Üzerine kızartmış olduğunuz krutonları serpin. Hemen servis yapın.
