Ana Sayfa » Tarifler » Salata Tarifleri » Keçi Peynirli Salata

Keçi Peynirli Salata

Keçi Peynirli Salata
Puan ver

1484

Malzemeler

300 gram yeşil mercimek.

40 gram sıvı yağ

1’er adet California biber (kırmızı ve sarı)

5 gram rosemary

5 gram taze kekik

1 adet kuru soğan

300 gram ıspanak

40 gram parmesan peyniri

10 gram üzüm sirkesi

50 gram zeytinyağı

15 gram tane hardal

80 gram keçi peyniri

Yarım limon

Hazırlanışı:

Mercimek için; Bir tencerede sıvı yağ ve soğanı kısık ateşte soteleyin. Daha sonra yeşil mercimeği de içine atıp kavurun. Taze kekik ve rosemaryi bir pişirme ipi ile bağlayıp içine atın. Su ilave ederek çektirin. Pişirdikten sonra bir tepsiye dökerek dinlenmeye alın. Biberleri ızgarada közleyin. Kabuklarını soyarak julyen doğrayın. Mercimeğin içerisine ilave edin. Tane hardal, zeytinyağı, limon ve sirkeyle beraber karıştırıp hafif ekşimsi bir tat elde edin.

Ispanakları köklerinden ayıklayıp sadece yaprakları kalacak şekilde hazırlayın. Bir kap içerisinde ıspanakları, zeytinyağı, limon ve tuz ile tatlandırın.

Çukur bir tabak içerisine hazırladığınız mercimeği koyun. Üzerine keçi peynirini küp küp doğrayın. Ispanakları üzerine kat kat dizin. Arzunuza göre üzerine son olarak parmesan rendeleyebilirsiniz.

 

OKU ➤  Mutfağınıza şıklık getirin

Tavsiye

Dost sohbetinden sofralara gelen lezzet…

Dost sohbetinden sofralara gelen lezzet…Puan ver Dost sohbetinden sofralara gelen lezzet… Osmanlı Saray Kadayıfı, önceleri …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir